Ja! Het was de bedoeling om een taart te maken met kweepeerjam, maar ik had niet gedacht dat het een Halloweense spinnenweb-taart zou worden! 😀
Ik wilde het proberen. En hier is het! Wat vinden jullie ervan?

Het is een spinnenwebtaart met een duidelijk huiselijke uitstraling, gemaakt met zanddeeg op oliebasis, rietsuiker en een toevoeging van harde tarwegriesmeel, gewoon om te proberen. Een taart die echt lekker bleek te zijn, omdat dit zanddeeg op oliebasis alle respect waard is. Voor mij.
En toen vulde ik deze spinnenwebtaart met mijn zelfgemaakte kweepeer- en citroenjam die jullie de afgelopen dagen zo hebben gewaardeerd (trouwens: bedankt allemaal! Ik ben heel blij dat jullie het lekker vonden!).

Gezien het Halloween-thema hadden jullie misschien een pompoenjam verwacht, wat, ja, passend zou zijn geweest, maar de kweepeerjam is herfstachtig en bleek uitstekend. Wij vonden het erg lekker.

Op internet zie je allerlei soorten en stijlen spinnenwebtaarten, en veel zijn ongetwijfeld mooier dan de mijne (wat eerlijk is, is eerlijk en dat moet gezegd worden 😆), maar dit is mijn spinnenwebtaart. Ik heb het voor mijn kinderen gemaakt, die luid “MOOI!” zeiden toen ze het zagen, en “LEKKER!” zeiden toen we het aten! Daarom zijn de redenen meer dan valide om het mooi en lekker te noemen. En ik raad je aan om het te proberen!

〰〰〰

Als je andere taarten wilt proberen, die je dan kunt transformeren tot spinnenwebtaarten, hier zijn nog enkele andere ideeën: 👇

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 8 Stuks
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Halloween

Ingrediënten

250 g bloem 0
50 g harde tarwe griesmeel
50 g maïsolie
80 g rietsuiker
1 ei
Half zakje bakpoeder
naar smaak citroenschil
naar smaak melk (een beetje, indien nodig)
200 g jam (van kweepeer)

Gereedschappen

Kom
Deegroller
Snijplank

Stappen

Voeg de twee soorten bloem samen in een grote kom en voeg de bakpoeder toe.
Maak een kuiltje in de bloem en voeg de suiker, het ei, de olie en een beetje geraspte citroenschil toe.
Meng met een vork om de suiker op te lossen en voeg dan beetje bij beetje de bloem toe.
Kneed met de handen zoals gewoonlijk voor elk deeg. Het is niet nodig om het deeg langdurig te kneden, zodra de ingrediënten zijn gemengd, is het klaar. Voeg indien nodig een beetje melk toe, maximaal 1-2 eetlepels.
👉 Ik ben meteen begonnen met het maken van de taart. Uit mijn ervaring blijkt dat zanddeeg op oliebasis beter werkt zonder in de koelkast te rusten. Na afkoeling in de koelkast neigt het deeg gemakkelijker te verkruimelen, waardoor het maken van decoraties, vooral de reepjes, iets minder handig is.
Rol de bodem van de taart uit met ongeveer de helft van het deeg.
Maak met een rand van deeg de rand, die iets verhoogd moet zijn om de jam te kunnen bevatten.
Strooi de bodem met jam en ga dan verder met het maken van het spinnenweb.
Maak het spinnenweb, het is heel eenvoudig: vorm met de handen deegstrengen en leg ze op de bodem, dat wil zeggen op de jam, en vorm acht partjes. Verbind elk partje met kortere strengen en buig deze lichtjes. Als je de foto’s bekijkt, zie je meteen hoe je verder moet, toch?
Om het geheel meer visueel te maken, heb ik ook de spin gemaakt. Het is niet perfect, maar mijn kinderen vonden het geweldig, dus … het is perfect! 😃
Een beetje vertraagd (dat wil zeggen nadat we het hadden gegeten!!) realiseerde ik me dat een mooie bestuiving van poedersuiker het spinnenweb dat speciale tintje zou hebben gegeven … spinnenwebachtig, wat misschien ontbreekt, zijn jullie het daarmee eens?
Maar … wil je het in mijn plaats proberen? Kom op, stuur me dan de foto! Ik zal het publiceren in de rubriek Mijn recepten gemaakt door jullie!!!