Er is niets herfstiger dan de geur van vers gekookte kastanjes. Dit eenvoudige en snelle recept is het perfecte alternatief voor de klassieke oven- of openhaardbereiding. Met de airfryer kun je in een paar minuten genieten van heerlijke kastanjes, zonder rook en lange wachttijden. De kastanjes worden krokant aan de buitenkant en zacht van binnen, perfect om in gezelschap van te genieten of als seizoensgebonden snack te serveren.
Als je van herfstgerechten houdt, kijk dan eens naar deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
Ingrediënten
- q.b. kastanjes
Gereedschap
- Airfryer
- Mes
Stappen
Kies allereerst verse en kwalitatief goede kastanjes, liefst grote en zonder onvolkomenheden. Spoel ze af onder stromend water om eventuele aarde resten te verwijderen en droog ze vervolgens goed af met een schone doek. Maak met een scherp mes een kruisvormige insnijding in het platte gedeelte van elke kastanje. Deze kleine truc is essentieel om te voorkomen dat ze tijdens het koken ontploffen en om het pellen na het koken te vergemakkelijken.
Leg de kastanjes in een enkele laag in de mand, probeer ze niet te veel te stapelen. Laat ze 10 minuten op 200°C koken, halverwege omdraaien om een gelijkmatige garing te verzekeren. Wanneer de kastanjes klaar zijn, zul je merken dat de schil is losgekomen, een teken dat ze perfect zijn om van te genieten.
Zodra ze gaar zijn, leg je de kastanjes op een schone doek
sluit het goed af en laat ze een paar minuten rusten: deze kleine truc maakt ze nog makkelijker te pellen, doordat de schil vochtig blijft en de kastanjes van binnen zacht en smaakvol blijven.
Op dit punt kun je ze pellen en, als je wilt, een snufje zout toevoegen om de natuurlijke smaak te versterken.
Kastanjes in de airfryer zijn een praktische en snelle manier om de volle smaak van de herfst op tafel te zetten met minimale inspanning. Perfect voor een avondje met het gezin of als snack om te delen met vrienden. Ze zullen je verliefd maken op deze moderne en veelzijdige kookmethode. Vergeet niet dat elke airfryer een beetje kan verschillen, dus houd ze in de gaten om de perfecte kooktijd voor jou te vinden!
