De geur van vers gekookte kastanjes is een van de mooiste symbolen van de herfst. Met de airfryer kun je in een paar minuten een mooie mand vol bereiden, zonder rook en zonder iets vuil te maken! Knapperig aan de buitenkant, zacht van binnen en met die onweerstaanbare smaak die doet denken aan thuis en koude seizoenen, zijn de kastanjes in de airfryer perfect om na het avondeten of voor de tv, met een deken en een kop warme thee van te genieten.
Een heel simpele en snelle manier om te genieten van alle smaak van de herfst en winter — met dezelfde geur als een traditionele kastanje, maar in een superpraktische versie!
📍 Volg me ook op Instagram en Pinterest om geen van de volgende recepten te missen!
✨ Je zou deze herfstige recepten ook leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
Ingrediënten
- q.b. kastanjes
Gereedschappen
- Airfryer
- Mes
Stappen
Kies eerst verse en hoogwaardige kastanjes, bij voorkeur groot en zonder onvolkomenheden. Spoel ze af onder stromend water om eventueel vuil te verwijderen, droog ze daarna goed af met een schone doek. Maak met een scherp mes een kruisvormige inkeping aan de platte kant van elke kastanje. Dit kleine trucje voorkomt dat ze tijdens het koken exploderen en maakt het schillen na het koken makkelijker.
Leg de kastanjes in de mand in één enkele laag, probeer ze niet te veel te stapelen. Laat ze 10 minuten op 200°C bakken, draai ze halverwege om een gelijkmatige bereiding te verzekeren. Wanneer de kastanjes klaar zijn, zul je merken dat de schil is losgekomen, een teken dat ze perfect zijn om van te genieten.
Eenmaal gekookt, leg de kastanjes op een schone doek
Sluit het goed af en laat ze een paar minuten rusten: deze kleine truc maakt ze nog makkelijker te schillen, terwijl het de schil vochtig houdt en de kastanjes binnenin zacht en smaakvol.
Op dit punt kun je ze schillen en, als je dat lekker vindt, een snufje zout toevoegen om de natuurlijke smaak te versterken.
Kastanjes in de airfryer zijn een praktische en snelle manier om alle smaken van de herfst op tafel te zetten met minimale inspanning. Perfect voor een avond met het gezin of als snack om met vrienden te delen, ze zullen je verliefd maken op deze moderne en veelzijdige kookmethode. Vergeet niet dat elke airfryer licht kan verschillen, dus houd ze in de gaten om de perfecte kooktijd voor jou te vinden!
Bewaring
Kastanjes gekookt in de airfryer blijven 1-2 dagen goed op kamertemperatuur, afgesloten in een luchtdichte container of een papieren zak. Als je ze zacht wilt houden, kun je ze in een katoenen doek wikkelen. Om ze opnieuw warm te maken, verwarm ze een paar minuten in de airfryer op 180°C.
Advies
Elke airfryer heeft iets andere tijden en kracht, dus controleer na 8 minuten de bereiding. Als je de kastanjes meer geroosterd wilt, verleng dan met een paar minuten.
Kies kastanjes van vergelijkbare grootte voor een gelijkmatige bereiding. Grotere hebben iets langer nodig om zacht te worden.
