De worstjes met spek in de airfryer is een gemakkelijk en lekker recept dat mijn moeder altijd maakte wanneer ze gasten had voor het diner. Zij bakte ze in de oven en het was altijd een succes.
Na vele jaren dacht ik weer aan dit recept en heb ik de variant van ovenbakken naar airfryer gemaakt.
Uitstekend om te serveren als voorgerecht of bij de borrel, je kunt ook grote worstjes gebruiken en ze omtoveren tot een hoofdgerecht.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor worstjes met spek in de airfryer:
- 8 worstjes
- 16 plakken spek (dun gesneden)
- 3 plakken scamorza (dikte van een halve centimeter)
Benodigde gereedschappen voor worstjes met spek in de airfryer:
- 1 Mes
- 1 Airfryer
Stappen voor de voorbereiding en het koken van worstjes met spek in de airfryer:
Leg op een snijplank de plakken scamorza van ongeveer een halve centimeter dik, snijd vervolgens elke plak in reepjes van ongeveer 1 centimeter, je moet ongeveer 12 reepjes hebben.
Snijd de worstjes in de lengte doormidden maar zonder ze volledig te scheiden, plaats vervolgens in de worstjes de reepjes scamorza, ongeveer anderhalf reepje en sluit de worst.
Leg op een snijplank twee plakjes spek overlappend en rol ze om de worst, doe dezelfde procedure met alle beschikbare worstjes.
Leg de worstjes met spek op het rooster van de airfryer (als deze klein is moet je in twee keer bakken) en bak op 160° gedurende 13 minuten, als je het spek krokanter wilt, schakel dan de grillfunctie in voor een paar minuten aan het einde van de baktijd.
Serveer de worstjes nog mooi warm met de kaas die smelt.
Advies:
Je kunt ook gerookte provolone of een andere smeltende kaas zoals fontina gebruiken.
