Vandaag deel ik met jullie de lekkere cacaokoekjes.
Als de geur van zelfgemaakte koekjes je gek maakt, ben je hier op de juiste plek. Hier zijn geen moeilijke recepten, alleen de vreugde van het creëren van iets ongelooflijk lekkers.
Mijn favoriete lekkere cacaokoekjes, perfect voor een avondje op de bank of voor een super ontbijt. Vertrouw me, het recept is zo eenvoudig dat het je troefkaart wordt. Een onweerstaanbare traktatie. Kom met me mee, we beginnen meteen met bakken.
Veel kookplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 25Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 230 g bloem 00
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 60 ml melk (Lauw)
- 50 g Olie
- 1 ei
- 10 g bakpoeder
- 50 g kristalsuiker
- q.b. pure chocolade
Stappen
Meng in een grote kom de bloem, het ongezoete cacaopoeder, de suiker en het bakpoeder. Klop apart lichtjes het ei met de melk, voeg dan dit mengsel en de olie toe aan de droge ingrediënten.
Werk alle ingrediënten tot een homogeen en zacht deeg. Als het deeg te droog lijkt, voeg dan een theelepel melk toe om het werkbaar te maken.
Maak een rol van het deeg en druk het plat, als je twee kleinere deegrollen wilt maken, verdeel dan het deeg in tweeën. Snijd de rol met een mes om de koekjes te maken.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat, houd ze goed uit elkaar.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten. Laat de koekjes volledig afkoelen.
Als de koekjes volledig zijn afgekoeld, smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron. Dompel de afgekoelde koekjes in de gesmolten chocolade.
Laat ze eenvoudig, of voltooi de decoratie met hagelslag, suikerparels of gehakte noten. Laat rusten op bakpapier totdat de chocolade is uitgehard en je lekkere koekjes klaar zijn.
Ik hoop dat je dit recept leuk vond. Tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
