De koekjes met yoghurtdeeg zijn perfect voor een eenvoudig en gezond ontbijt of tussendoortje.
Een echte traktatie die naar thuis smaakt. Met hun delicate textuur en lichte smaak zijn ze perfect voor een gezond ontbijt of een voedzaam tussendoortje voor de kleintjes.
De koekjes met yoghurtdeeg zonder eieren zijn eenvoudig te maken en nog makkelijker te genieten. Kom met me mee, dan beginnen we met knoeien.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 40 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 bloem (Ik heb type 1 bloem gebruikt)
- 125 g yoghurt
- 80 g Kristalsuiker
- 80 g Zonnebloemolie
- 8 g Bakpoeder
Stappen
Meng eerst in een kom de yoghurt en de suiker, tot ze goed gemengd zijn. Voeg de olie beetje bij beetje toe en blijf mengen.
Voeg vervolgens geleidelijk de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, en kneed met de handen tot je een glad en homogeen deeg krijgt.
Rol het deeg met een deegroller uit tot het heel dun is en maak de vormen die je leuk vindt. Leg de koekjes op de bakplaat.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 10 minuten.
De koekjes zijn klaar om van te genieten.
Voor een lekkerdere versie, heb ik een beetje hazelnootcrème in het midden van het koekje geplaatst en erbovenop een klein koekje gelegd.
Ik hoop dat je dit recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met browsen
