Lepelkoekjes met Peer en Chocolade: Zacht, Eenvoudig en Echt.
Deze Lepelkoekjes met Peer en Chocolade zijn de perfecte combinatie van eenvoud en smaak.
Vergeet de deegroller: het deeg wordt in een mum van tijd gemaakt en direct op de bakplaat gelegd.
Zachte en heerlijke koekjes, waar de zoetheid van de peren perfect samengaat met de verrukkelijkheid van de chocolade.
Ze zijn makkelijk te maken, met een zeer zachte textuur die ze ideaal maakt om de dag te beginnen of voor een snack. Kom mee, laten we meteen beginnen met bakken.
Veel bakplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor lepelkoekjes met peer en chocolade
- 270 g bloem 00
- 140 g water
- 70 g Kristalsuiker
- 6 g bakpoeder voor gebak
- 1 ei
- 90 g zaadolie
- 1 peer
- 2 eetlepels pure chocoladestukjes
Stap voor stap instructies voor lepelkoekjes met peer en chocolade
Meng het ei met het water en de olie in een kom. Voeg de bloem, het bakpoeder en de suiker toe.
Meng het deeg goed tot alle ingrediënten zijn gecombineerd. Voeg de in blokjes gesneden peer en de chocoladestukjes toe.
Gebruik twee lepels om het deeg te nemen en leg het in hoopjes, goed van elkaar gescheiden, op een met bakpapier beklede bakplaat, zodat er cirkels ontstaan.
Met de hoeveelheid deeg krijg je ongeveer 15 koekjes, dus waarschijnlijk moet je twee bakplaten gebruiken en twee keer bakken. Als je twee bakplaten tegelijkertijd in de oven doet, wissel ze dan na ongeveer 7 minuten van positie (de bovenste wordt de onderste en omgekeerd) om een gelijkmatige goudbruine kleur te krijgen.
Bak op 180 graden gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
De lepelkoekjes met peer en chocolade zijn klaar om van te genieten. Ik hoop dat je dit makkelijke recept lekker vond.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaren, variaties en tips
Bewaar ze in een luchtvrije container (zoals een koekblik of een pot met deksel).
Bewaar ze op kamertemperatuur en uit de buurt van warmtebronnen of vochtigheid.
Ze blijven ongeveer 3-4 dagen zacht. Na deze periode zijn ze nog steeds lekker, maar kunnen ze wat van hun zachtheid verliezen.
Als het erg warm of vochtig is en je merkt dat de peer het deeg na 48 uur te vochtig maakt, kun je ze toch in de koelkast bewaren om de versheid te verlengen, maar zorg ervoor dat je ze een half uur voor het eten eruit haalt.
