Vandaag bied ik jullie een biscuit cake aan gemaakt met een deeg dat ik meestal gebruik voor het maken van de Kruimeltaart. Een zeer smakelijke cake, perfect om in veel gelegenheden te serveren en ideaal voor het ontbijt. Voor de vulling heb ik gekozen voor een bosbessenjam, die jullie naar smaak kunnen variëren.
Geniet hapje na hapje. Kom met me mee, we beginnen meteen met knoeien.
Succes met het recept, Giusi.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in:
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Ingrediënten voor een cakevorm van 25×10 of een ronde vorm met een diameter van 20/22 cm.
- 260 g bloem 0
- 40 g Amandelen (Te hakken)
- 50 g Kristalsuiker
- 1 Ei
- 60 g boter
- 8 g bakpoeder voor zoetwaren
- 200 g bosbessenjam
Stappen
In een kom werk de suiker en de zachte boter tot een crème, giet er ook het ei bij en meng.
Voeg de bloem, de eerder gehakte amandelen en het bakpoeder toe.Kneed grof tot je grote kruimels krijgt.
Leg de kruimels op de bodem van de vorm en druk aan om het mengsel gelijkmatig te maken. Giet de gekozen jam erin en maak gelijkmatig, bedek met de overgebleven kruimels.
In een statische oven voorverwarmd op 170 graden gedurende 35 minuten.
Laat de biscuit cake na het bakken volledig afkoelen in de vorm.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt bekijken klik hier om te beginnen met bladeren
