Als ik zeg chocolade en amandelen, loopt het water je dan in de mond? De amandel- en pure chocolade koekjes zijn overdreven lekker, bij mij thuis zijn ze altijd in een mum van tijd op. Ze worden in zeer korte tijd en met weinig ingrediënten bereid.
Deze zoetigheden zijn ook glutenvrij, perfect voor mensen met intoleranties. Ideaal in de ochtend om met de juiste energie te starten en perfect op elk moment van de dag voor een opkikkertje. Kom met me mee, we gaan aan de slag.
Veel bakplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 180 g Amandelen (Te hakken)
- 30 g Kristalsuiker
- 40 g Pure chocolade (Te hakken)
- 1 eiwit (Van een groot ei of twee kleine)
Stappen
Klop het eiwit met een handgarde of elektrische garde, voeg de suiker toe en meng goed tot een romig mengsel ontstaat.
Voeg de eerder gehakte noten en chocolade toe en meng met een spatel.
Gebruik twee lepels om kleine hoopjes te maken, goed gespreid.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15 minuten.
Belangrijk: Laat de koekjes na het bakken volledig afkoelen omdat ze heel zacht zullen zijn, wat normaal is. Na een paar minuten worden ze steviger.
Ik hoop dat je deze recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met verkennen.
