Heerlijke en grappige koekjes. De Arlecchino koekjes zijn gemaakt met een olijfolie zanddeeg, een eenvoudig deeg dat perfect werkt. Zodra je het deeg hebt gemaakt, kun je balletjes vormen, deze platdrukken en versieren met gekleurde snoepjes. Een recept voor jong en oud. Licht krokant en te lekker. Kom met me mee, we gaan beginnen met bakken.
Veel plezier met het recept, Giusi.
Je zou ook kunnen interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 22 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 220 g bloem 00 (Ik heb type 1 bloem gebruikt)
- 1 ei
- 40 g Kristalsuiker
- 68 g Zonnebloemolie
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1 zakje Vanilline
- q.b. gekleurde snoepjes
Stappen
Werk de suiker en het ei in een kom.
Voeg ook de olie toe, zodra opgenomen, voeg de bloem, vanilline en theelepel bakpoeder toe.
Kneed alle ingrediënten goed tot een compact en zacht deeg. Voeg indien nodig meer bloem toe.
Neem kleine stukjes deeg en maak balletjes, leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en druk elk balletje plat met de achterkant van een bebloemde glas, of met je handen.Leg de chocoladesnoepjes erop en druk ze in het deeg.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 15 minuten
De Arlecchino koekjes zijn klaar om van te genieten. Ik hoop dat je dit recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
