Heel eenvoudig en heerlijk, het deeg van de piadina met olie en type 2 meel rolt uit als een wonder. Deze keer heb ik gekozen voor type 2 meel, rijk aan gunstige eigenschappen en smaak. Een heerlijke lunch- of dineroplossing, om te vullen met vleeswaren, kipfilet, mozzarella en tomaat, enz. Het is ook geschikt om gevuld te worden met hazelnootpasta, jam of smeerpasta’s. Laat je fantasie de vrije loop. Kom met mij mee, we gaan knutselen.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g Type 2 meel
- 200 ml water
- 50 g zaadolie
- 10 g zout
Stappen
Giet in een kom het water en de olie, meng met een vork en voeg geleidelijk de meel en het zout toe, blijf het deeg een paar minuten op een werkblad kneden. Verdeel het deeg in 7/8 balletjes.
Begin de balletjes uit te rollen, ondertussen een anti-aanbak pan verwarmen. Bak de piadine met olie ongeveer 3 minuten aan elke kant op laag vuur, draai ze vaak om te voorkomen dat ze verbranden.
Eenmaal gekookt, vul en geniet met immense voldoening.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Wil je al mijn andere recepten bekijken? klik hier om te beginnen met bladeren
