De dunne cacaokoekjes zijn heel eenvoudig te maken en zijn heerlijk lekker. Ze blijven vele dagen goed bewaard, perfect voor het ontbijt, als tussendoortje of na een maaltijd. Deze lekkernijen onderscheiden zich zeker door hun eenvoud en hun smaak. Kom met me mee en laten we meteen aan de slag gaan.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 50 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de dunne cacaokoekjes
- 230 g bloem 00
- 70 g aardappelzetmeel
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 60 g volsuiker (of kristalsuiker)
- 90 g melk
- 60 g plantaardige olie
- 1 ei
Stappen voor de dunne cacaokoekjes
Meng in een kom de suiker, bloem en cacao, voeg ook de olie en het ei toe.
Meng alle ingrediënten tot een deegbal.
Verdeel voor het gemak de deegbal in twee en begin het deeg zo dun mogelijk uit te rollen.
Gebruik een mes of een deegroller om vormpjes te maken.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 10-12 minuten.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
Ik heb de cacaokoekjes verrijkt met gesmolten witte chocolade.
Smelt de witte chocolade in de magnetron of au bain-marie en decoreer de bovenkant van de koekjes met behulp van een lepel of een spuitzak.
De droge cacaokoekjes zijn klaar om van te genieten.
Mis mijn recepten op Instagram niet Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaring
De dunne cacaokoekjes blijven perfect bewaard bij kamertemperatuur in een hermetisch afgesloten container (zoals een metalen doos of een pot met een klipsluiting) voor ongeveer 7-10 dagen. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze opbergt, anders worden ze vochtig en zacht.
