De yoghurt- en perziktaart is een perfect dessert na een maaltijd. Een romige en heerlijke taart, echt onweerstaanbaar. Om dit dessert te maken, zijn geen bloem en ook geen gist nodig, enkele eenvoudige ingrediënten en we maken een andere taart dan de gebruikelijke, die bij de eerste hap verrast. Ook perfect voor mensen met glutenintolerantie. Maar nu kom met me mee en laten we beginnen met bakken.
Veel bakplezier, Giusi.
Je bent misschien ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Ik heb neutrale yoghurt gebruikt, maar je kunt ook gearomatiseerde yoghurt gebruiken. Als je Griekse yoghurt gebruikt, verminder dan de rijstzetmeel met 10 g.
Je kunt rijstzetmeel vervangen door maïszetmeel of aardappelzetmeel.
- 550 g yoghurt
- 2 eieren
- 70 rijstzetmeel
- 50 g kristalsuiker
- 2 nectarine
Stappen
In een kom de eieren met de suiker en rijstzetmeel mengen.
Voeg ook de yoghurt en 1 in kleine stukjes gesneden nectarine toe.
Giet het verkregen mengsel in een vorm van 20-22 cm bekleed met bakpapier.
Snijd de andere nectarine in dunne plakjes en decoreer de bovenkant.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 40 minuten.
Laat de taart volledig afkoelen in de vorm. Ik heb de bovenkant ingesmeerd met een beetje perzikjam.
De perzik-yoghurttaart is helemaal klaar om van te genieten. Ik hoop dat je deze recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt bekijken klik hier om te beginnen met bladeren.
Bewaren
De perzik- en yoghurttaart is goed houdbaar gedurende 2-3 dagen in de koelkast in een luchtdichte container of bedekt met een taartkoepel.
