De spaghetti met avocado- en speckroom zijn een smakelijk, kleurrijk en innovatief alternatief om voor de lunch te bereiden.
Vaak breek je je hoofd over wat je op tafel moet zetten om het menu te variëren en niet altijd dezelfde gerechten te bereiden, dit is een eenvoudig en creatief idee dat in de smaak zal vallen.
De spaghetti met avocado- en speckroom zijn gemakkelijk en snel te bereiden, dus voor iedereen bereikbaar en belangrijker nog, je hebt slechts 3 ingrediënten nodig!
Als je thuis een avocado, specksticks en smeerkaas hebt, kun je een smakelijk hoofdgerecht maken in onverwachte gastensituaties.
Het perfecte gerecht wanneer je laat thuiskomt van het werk en je weinig tijd hebt om de lunch klaar te maken, de saus is in een paar minuten klaar terwijl je de pasta kookt, waardoor je de lunch op tijd en zonder stress kunt serveren.
- Porties: 1 Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
Ingrediënten
- 80 g spaghetti
- 70 g rijpe avocado schoongemaakt
- 70 g speck in sticks
- 50 g verse smeerkaas
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- q.b. zout
Stappen
Zet de pan met water op het fornuis voor het koken van de pasta en bereid ondertussen de saus voor.
Schil en snijd de avocado in kleine stukjes, voeg een eetlepel olie toe en prak met een vork tot je een roomachtige substantie krijgt.
Voeg de verse smeerkaas toe aan de avocado, ik heb Philadelphia gebruikt.
Roer goed door.
Doe de specksticks in een anti-aanbakpan en bak ze zonder olie.
Zet het vuur uit wanneer ze mooi geroosterd en knapperig zijn.
Giet de pasta af en meng met de avocado-room, serveer op een bord en bestrooi met de knapperige speck.
De spaghetti met avocado- en speckroom is een licht en exotisch gerecht dat het proberen waard is!
