De gevulde buffelhapjes zijn een smakelijk en lekker idee om van deze zuivelproducten te genieten.
Een heel eenvoudig idee om te maken dat uw tafel met iets nieuws zal verrijken, fris en lekker zal het iedereen bevallen.
De vulling is heel eenvoudig, bereid met broodkruim, tomatensap en een beetje basilicumpesto.
De gevulde buffelhapjes zijn een lichte en weinig veeleisende zomerse maaltijd met een bijgerecht van gegrilde groenten of rauwe groenten.
Ik heb ze bereid met eenvoudige plakjes tomaat en verse basilicumblaadjes, een gerecht met mediterrane smaken en geuren.
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g buffelmozzarella
- 1 tomaat (120 g)
- 30 g broodkruimels
- 2 eetlepels basilicumpesto
- Staafmixer
Stappen
Was en snijd de tomaat in kleine blokjes en pureer deze met een staafmixer.
Giet de basilicumpesto in de tomatenpulp en roer.
Voeg de broodkruimels toe en meng de ingrediënten goed.
Snijd de mozzarella in tweeën en vul met het bereide mengsel.
Serveer de hapjes naar wens met groenten of, zoals ik heb gedaan, op plakjes tomaat.
De gevulde buffelhapjes zijn een fris en aangenaam gerecht om te zien, het zal instemming en waardering opwekken van uw gasten.
