Hallo vriendin! 😀
Vandaag vertel ik je over een recept waar ik van hou: koolrolletjes met aardappelen en gehakt.
Het is een van die eenvoudige maar smakelijke bereidingen, perfect voor wanneer je iets gezonds, voedzaams en huiselijks op tafel wilt zetten. De koolrolletjes uit de oven zijn een traditioneel gerecht dat iedereen overtuigt, jong en oud, en worden bereid met een paar authentieke ingrediënten.
Het recept voor koolrolletjes is echt eenvoudig: je begint met het koken van de aardappelen totdat ze zacht zijn, terwijl je in een koekenpan het gehakt bakt met een beetje olie en een snufje zout. Zodra ze zijn afgekoeld, meng je ze samen om een smakelijke vulling te krijgen. De koolbladeren, die eerder zijn geblancheerd om ze zachter te maken, worden gevuld met dit mengsel en voorzichtig opgerold. Vervolgens worden ze in een ovenschaal gelegd, voeg je een scheutje olie of wat saus naar keuze toe en bak je ze ongeveer 40 minuten in de oven. Het resultaat? Zachte koolrolletjes aan de buitenkant met een rijke en smaakvolle vulling.
Dit recept voor koolrolletjes met aardappelen en vlees is perfect voor wie op zoek is naar een licht maar compleet hoofdgerecht, ideaal ook voor wie een uitgebalanceerd dieet volgt. Je kunt het van tevoren bereiden en opwarmen bij het serveren, of als een eenpansgerecht serveren met een eenvoudige salade erbij.
Als je op zoek bent naar ‘eenvoudige koolrolletjes recept’, ‘koolrolletjes uit de oven’, of ‘koolrolletjes met vlees en aardappelen’, ben je op de juiste plek!
Ik verzeker je dat deze versie een van de eenvoudigste en lekkerste is die je kunt vinden. Probeer het en laat me weten: ik weet zeker dat het een van je favoriete gerechten zal worden!
Als je van rolletjes houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g aardappelen
- 350 g gehakt
- q.b. kool
- 30 g geraspte kaas
- q.b. peterselie
- q.b. zout
- q.b. olie
- 1 knoflook
- q.b. paneermeel en geraspte kaas
Gereedschap
- 1 Koekenpan anti-aanbak koekenpan
- 1 Snijplank snijplank
- 1 Ovenschaal ovenschaal
Stappen
Schil de aardappelen, snijd ze en kook ze in gezouten kokend water gedurende ongeveer 15 minuten vanaf het moment dat het begint te koken.
Giet ze af en prak ze met een vork of een aardappelstamper.
Fruit de knoflook in een koekenpan met een scheutje olie, voeg het gehakt en zout toe; laat afkoelen.
Bereid de vulling van de eenvoudige koolrolletjes door in een kom de aardappelen, het vlees, de geraspte kaas, het zout en de peterselie te combineren.
Meng alle ingrediënten goed totdat er een zachte en homogene massa ontstaat.
Maak de kool schoon door de buitenste bladeren te verwijderen en 9/10 bladeren los te maken, probeer ze intact te houden.
Blancheer ze 5 minuten in gezouten kokend water, giet ze af en laat ze afkoelen.
Leg een open koolblad op een snijplank en leg in het midden een grote lepel van de vulling. Sluit voorzichtig de zijkanten en vorm vervolgens de rol door hem over zichzelf te draaien.
Leg de koolrolletjes in een ovenschaal die is ingevet met olie en bestrooid met geraspte kaas en paneermeel.
Bestrooi ook hun oppervlak met een scheutje olie, kaas en paneermeel en bak ze ongeveer 40 minuten in de oven op 180°.
De eenvoudige koolrolletjes zijn klaar!😊
