Hier ben ik met mijn geliefde gehaktballen, ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben er dol op in alle soorten. Wat ik vandaag met je deel, is een geldig alternatief voor de klassieke gebakken of met saus gehaktballen, ze zijn net zo smaakvol maar lichter omdat ze gestoofd zijn. De gehaktballen in stoofpot met aardappelen zijn een smakelijk tweede gerecht, ideaal vooral op koude dagen. Een zeer eenvoudig recept met een werkelijk uitzonderlijk resultaat. In een paar stappen brengen we een hoofdgerecht met bijgerecht op tafel dat iedereen lekker vindt.
Laten we beginnen met knoeien, veel plezier met het recept.
Giusi.
Als je wilt, volg me dan ook op Instagram, je vindt me hier👉pasticcidigiu
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g Kalfsvlees gehakt
- 4 eetlepels paneermeel
- 1 ei
- q.b. zout
- 5 aardappelen (ongeveer 700 gr)
- 200 ml water (Lauw (ongeveer 2 glazen))
Stappen
Bereid het gehaktballenmengsel door in een kom het gehakt, de peterselie, het ei, het zout en 3/4 eetlepels paneermeel te mengen. Goed kneden met de handen tot alle ingrediënten zijn gemengd.
Schil de aardappelen en snijd ze in niet te grote stukken.
Neem een koekenpan met hoge zijkanten en giet er een scheutje olie in, voeg de aardappelen toe en laat een paar minuten bakken.
Maak ondertussen de gehaktballen en voeg ze beetje bij beetje toe aan de pan, voeg de twee glazen lauw water toe en zout.
Laat de gehaktballen en aardappelen ongeveer 30 minuten sudderen (tot de aardappelen zacht zijn).
Dit heerlijke gerecht is klaar om van te genieten. Tot de volgende keer met een nieuw recept.
Adviezen
Je kunt een theelepel tomatenpuree oplossen in het water voordat je het in de pan giet.
Om dit tweede gerecht nog rijker te maken, voeg uien in plakjes en doperwten toe aan de aardappelen.
