Het bladerdeeg met kinder in de heteluchtfriteuse, heerlijke gebakjes perfect voor het ontbijt of een zoete pauze.
De bladerdeegjes zijn heel eenvoudig te maken, ze hebben slechts 2 ingrediënten nodig en een tweede ronde is gegarandeerd.
Voor het koken hebben we de Cosori heteluchtfriteuse gebruikt, een friteuse van 12 liter met een deur die ook als elektrische oven fungeert, met dubbele weerstand.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Airfrying
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bladerdeeg met kinder in de heteluchtfriteuse:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 16 kinderrepen
- naar smaak volle melk (of 1 eigeel)
- naar smaak kristalsuiker
- naar smaak suikergranulaat (optioneel)
- naar smaak poedersuiker
Benodigdheden voor het bladerdeeg met kinder in de heteluchtfriteuse:
- 1 Mes
- 1 Heteluchtfriteuse
Stappen voor de voorbereiding en het koken van het bladerdeeg met kinder:
Rol het rolletje bladerdeeg uit, verdeel het vervolgens in de helft en leg aan de ene kant 4 kinderrepen en aan de andere kant nog eens 4 kinderrepen. Snijd vervolgens met een mes het bladerdeeg tussen elke reep zodat je 4 rechthoeken krijgt.
Neem een stuk bladerdeeg met chocolaatjes en vouw het bladerdeeg aan één kant om de chocolaatjes heen zodat je ze bedekt, en doe hetzelfde aan de andere kant maar draai twee keer. Herhaal hetzelfde proces met de overige drie stukken.
Met het resterende rechthoekige stuk bladerdeeg verdeel je het in tweeën, leg in het midden een of twee chocolaatjes. Snijd vervolgens verticale sneden ter hoogte van de chocolaatjes en snijd vervolgens langs de lange kant van het bladerdeeg en vlecht de stroken zodat er een vlecht ontstaat. Herhaal dit met het andere stuk bladerdeeg.
(We raden aan om de video aan het begin van het recept te bekijken zodat je kunt zien hoe makkelijk het is om deze bladerdeegjes te maken).
Leg de bladerdeegjes op het rooster van de friteuse, bestrijk ze met melk of losgeklopt eigeel (als je een meer goudbruine afwerking na het bakken wilt), voeg kristalsuiker en suikergranulaat toe.
Bak ze in de friteuse op 170° gedurende 12 minuten.
Laat de bladerdeegjes afkoelen voordat je ze serveert en bestrooi ze met poedersuiker voordat je ervan geniet.
Tips:
Als je wilt, kun je ervoor kiezen om geen gevlochten bladerdeegjes te maken, maar alleen de andere. In dat geval krijg je 8 bladerdeegjes of 4 gevlochten bladerdeegjes, afhankelijk van je voorkeur.
