Het Koffie zanddeeg is een heerlijke, geurige en perfect kruimelige basistaartdeeg, ideaal voor koekjes en taarten.
Het is een zanddeeg anders dan gebruikelijk, met een intense koffie-aroma en smaak die iedereen bij de eerste hap zal veroveren. Om het deeg verder te parfumeren, kunnen we vanille-aroma of een zakje vanilline toevoegen.
Je zult versteld staan van de koffiegeur die in je keuken vrijkomt! Kom met me mee, we gaan aan de slag.
Goede recept, Giusi.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor het koffie zanddeeg
Ik heb oploskoffie gebruikt voor een sterkere smaak, maar je kunt ook gerust koffie uit een percolator of koffiezetapparaat gebruiken.
- 350 g bloem 00
- 90 g zonnebloemolie
- 2 eieren
- 80 g Kristalsuiker
- 8 g Bakpoeder
- 20 g Oploskoffie (of een volle kopje koffie)
- 3 eetlepels water (Lauw, dat dient voor de oploskoffie)
Stappen Voor het koffie zanddeeg
Roer in een kom de eieren met de suiker.
Voeg de olie en de oploskoffie die eerder is opgelost met de 3 eetlepels lauw water toe. Meng goed.
Begin beetje bij beetje de gezeefde bloem en bakpoeder toe te voegen.
Kneed het deeg tot een homogeen geheel.
Wikkel het verkregen deeg in plasticfolie en leg het 30 minuten in de koelkast. Deze stap helpt om het deeg beter te verwerken.Het koffie zanddeeg is klaar om uitgerold te worden! Beslis of je koekjes of een taart van 24-26 cm in diameter wilt maken.
Bak het in een voorverwarmde statische oven op 180°C.
Taart (zonder vulling): Bak ongeveer 25 minuten. (De baktijd met vulling hangt af van het type vulling).
Koekjes: Bak ongeveer 13-15 minuten. De exacte tijd hangt af van de dikte.Je Koffie zanddeeg is een veelzijdige basis die elke vulling kan verbeteren of een verrassend koekje kan worden.
Geniet van het aroma dat je keuken vult!
Goede recept en een knuffel, Giusi.Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met browsen
