Vandaag deel ik met jullie het recept voor deze heerlijk knapperige koekjes gemaakt met amandelen en pistachenoten. Ze zijn snel te maken, je hoeft alleen het deeg 30 minuten in de koelkast te laten rusten, bolletjes te vormen en ze in de oven te doen, kinderspel dus. De amandelen en pistachenoten mengen perfect met het deeg van deze koekjes. Hun smaak zal je veroveren.
laten we beginnen met bakken …
smakelijk recept
een knuffel
Giusi
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 25
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 220 g bloem 00
- 8 g Bakpoeder
- 1 ei
- 80 g Poedersuiker
- 100 g boter
- 80 g Geroosterde amandelen (Te hakken)
- 40 g pistachenoten (Te hakken)
Stappen
in een kom de boter met de poedersuiker werken tot het een crème wordt, voeg de bloem en het bakpoeder, gezeefd, en het ei toe. Zodra alle ingrediënten gemengd zijn, voeg je de pistachenoten en eerder in een mixer gehakte amandelen toe, of grof gehakt met een mes. Zodra het deeg gevormd is, wikkel het in huishoudfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
maak bolletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, sommige bolletjes heb ik voor het bakken door de cacaopoeder gehaald. Bak op 180 graden in een voorverwarmde oven voor 15 minuten niet meer.
Laat na het bakken volledig afkoelen. De koekjes met amandelen en pistachenoten zijn klaar om van te genieten
als je dit recept leuk vond, laat een reactie achter🌺
voor vragen kun je me altijd vragen en ik zal antwoorden.
volg me indien gewenst op mijn Instagram-kanaal👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Of Facebook 👇
https://www.facebook.com/PasticcidiGiu
