Voor de rubriek Wat het is en hoe het gemaakt wordt, vertel ik jullie vandaag over het verschil tussen bosaarbeien en schijnaardbeien. Beide groeien in het kreupelhout, op vochtige, schaduwrijke en koele plekken, vaak vind je ze dicht bij elkaar, daarom is het erg belangrijk om ze te leren kennen en te onderscheiden. Ik raad aan om de vruchten altijd te plukken in gebieden met weinig smog, ver weg van wegen en uitlaatgassen van auto’s.

Wilt u het verschil weten tussen cichorei en paardenbloem? Klik op de link hieronder

Cichorei en paardenbloem verschillen

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 1Persoon
Kookmethodes: Geen koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Lente, Zomer

Ingrediënten

100 g bosaarbeien
10 g suiker
1 eetlepel citroensap

Stappen

De Fragaria vesca is een overblijvende plant, bekend als de bosaarbeienplant of wilde aardbei. De bloemen zijn wit met een gele kern.
De schijnaardbei of Potentilla Indica komt oorspronkelijk uit Azië en werd in de 19e eeuw door de Botanische Tuin van Turijn in Italië geïmporteerd als een botanische nieuwigheid om te laten zien. De bloem heeft een kenmerkende gele kleur.
Bosaarbeien hangen meestal naar de grond toe omdat hun gewicht ze naar beneden trekt.
De schijnaardbei groeit rechtop op de stengel alsof het een bloem is.
Bosaarbeien zijn meestal klein en langwerpig van vorm. Hun oppervlak is bezaaid met kleine witte, roze of rode zaadjes. Wanneer je ze plukt, hebben ze een heerlijke geur en hun smaak is ook heerlijk. Je kunt ze puur eten of met citroensap en suiker.
Schijnaardbeien zijn eigenlijk niet echt eetbaar. Hoewel ze niet giftig te noemen zijn, kunnen ze bij overvloedig gebruik darmproblemen en diarree veroorzaken. De schijnaardbei is groter en ronder dan de bosaarbei en heeft geen zaadjes, maar zeer kleine rode uitsteeksels. Wanneer je ze plukt, zul je geen lekkere geur waarnemen.