Ideaal voor wie niet van wortelen houdt, deze Heerlijke Wortelen met Boter zijn werkelijk verrukkelijk, met een geheim ingrediënt, een beetje ongebruikelijk, dat ze een unieke smaak geeft. Absoluut het proberen waard.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2 Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g wortelen (schoongemaakt ongeveer 250 gr.)
- 150 g ui (schoongemaakt)
- 30 g boter
- 250 g water
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 snufje fijne zout
Stappen
Was, maak schoon en snijd de ui fijn.
Smelt de boter in een koekenpan, voeg de eerder gesneden ui toe.
Was, schil en snijd de wortelen in niet te dikke plakjes. Kies niet te grote wortelen, zodat je gemakkelijker plakjes kunt maken.
Voeg de wortelen toe zodra de ui lichtjes is gesmoord.
Bak ze ongeveer een minuut, voeg dan het water toe.
Voeg nu de sojasaus, gember en zout toe.
Dek de pan af en laat ongeveer 10-15 minuten op middelhoog vuur koken. Controleer af en toe of het water niet verdampt en roer van tijd tot tijd.
Wanneer de wortelen zacht zijn, verwijder dan het deksel en laat al het water verdampen. Laat ze lichtjes bruin worden en serveer ze warm!
Suggesties, tips
Gebruik de kleinste wortelen, dat maakt het gemakkelijker om plakjes te maken.
Je kunt olie in plaats van boter gebruiken, maar de smaak zal niet hetzelfde zijn.
Hier is een zoet recept met wortelen:
