RAVIOLI SPECK en PROVOLA hapjes, eenvoudig, klaar in een paar minuten, zonder bladerdeeg, zonder gist, perfect als voorgerecht of voor feestjes.
Als ik weinig tijd heb maar toch iets lekkers op tafel wil zetten, worden deze ravioli met speck en provola meteen mijn favoriete oplossing. Het zijn snelle hapjes, klaar in enkele minuten, perfect als eenvoudig en snel voorgerecht voor een zondagse lunch, een zelfgemaakt aperitief of een hartig buffet. Het idee komt voort uit de wens om finger food voor feestjes zonder stress te maken, met simpele ingrediënten en een heerlijk smeltend resultaat waar iedereen het over eens is.
Het zijn hapjes zonder bladerdeeg en zonder gist, dus handig ook wanneer de koelkast leeg is maar je nog speck en provola moet gebruiken. Ze zijn heerlijk warm met gesmolten kaas, maar ook lekker lauw als aperitief of als eenvoudig maar indrukwekkend voorgerecht.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Hele jaar door
Ingrediënten
- 110 g bloem (die je gewoonlijk gebruikt)
- 50 ml water
- 1 snufje zout
- 80 g provola
- 50 g speck in plakjes
Stappen
Doe de bloem met het zout en het water in een kom of in de keukenmachine en kneed goed, verplaats daarna naar de bebloemde werkbank en rol het deeg uit.
Snijd ronde vormen met een glas of een uitsteker van 7 cm, vul met stukjes speck en provola.
Vouw dicht tot halve maan, druk de randen dicht en leg ze op de bakplaat, bestrijk met olie en bak op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, ze moeten goudbruin worden.
Eet smakelijk.
Als je het recept leuk vindt, klik dan onderaan op de sterretjes. DANKJEWEL.
FAQ RAVIOLI SPECK en PROVOLA hapjes
Handige tip:
Je kunt ze van tevoren bereiden en op het laatste moment bakken, zo blijven ze krokant en verlies je geen tijd wanneer de gasten arriveren.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM – ZET MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ RAVIOLI SPECK en PROVOLA hapjes
Kun je ze ook met bladerdeeg maken?
Natuurlijk! Als je haast hebt kun je bladerdeeg of pâte brisée gebruiken.
Kan ik de ravioli speck en provola invriezen?
Zeker! Je kunt ze invriezen voor of na het bakken.
Hoe kan ik ze verrijken?
Je kunt groenten of andere soorten kaas toevoegen; Parmezaan is heerlijk.
