Amandel en hazelnoottaart (Zeer eenvoudig).
Deze amandel en hazelnoottaart is zeer eenvoudig. Zonder boter, olie en melk. Als je in plaats van bloem aardappelzetmeel gebruikt, wordt het ook glutenvrij. Het vereist weinig en eenvoudige ingrediënten: gemalen amandelen en hazelnoten, eieren, bloem, suiker en een beetje gist. Het resultaat van deze taart is werkelijk uitzonderlijk!
De uitgesproken smaak van de noten combineert prachtig met de zoetheid en zachtheid van het deeg. Deze taart zal je veroveren door zijn eenvoud en ongelooflijke vochtigheid, ondanks dat het vrij is van toegevoegde vetten.
Ik waarschuw je: hij zal echt snel op zijn, zo lekker is hij.
Laten we beginnen met bakken. Goed recept, Giusi.
Misschien ook interessant voor je:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
De hazelnoten en amandelen heb ik heel gekocht en vervolgens grof gemalen (niet tot poeder) in een mixer voor een paar minuten. Als je wilt, kun je de kant-en-klare korrels kopen die je in de supermarkt vindt: die zijn ook prima!
- 100 g gepelde amandelen (In korrelvorm)
- 100 g hazelnoten (In korrelvorm)
- 60 g volledig rietsuiker (Of kristalsuiker)
- 40 bloem 00 (Of aardappelzetmeel)
- 2 eieren
- 1 theelepel Bakpoeder
Gereedschap voor amandel en hazelnoottaart
Ik heb een vorm van 20 cm in diameter gebruikt, bekleed met bakpapier.
Stappen voor amandel en hazelnoottaart
Als eerste heb ik de hazelnoten en amandelen een paar minuten in een mixer gemalen. Let op: Het is belangrijk om een grove korrel te krijgen, geen poeder.
Klop de eieren met de suiker met een elektrische mixer tot een erg luchtig beslag.
Voeg de gemalen amandelen toe en meng goed.
Met de mixer aan, voeg de bloem en het bakpoeder toe. Laat alle ingrediënten een paar minuten goed mengen om een stevige consistentie te krijgen.
Giet het beslag in een met boter en bloem bestoven of beklede 20 cm vorm met bakpapier op de bodem.
Verwarm de oven voor op 180° in statische modus en bakt de amandeltaart in het midden van de oven gedurende 25 minuten.
Doe altijd de priktest om de gaarheid te controleren.
Laat de taart goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Bestrooi met poedersuiker. De taart is klaar om van te genieten!
En hier is het resultaat van onze eenvoud in de keuken! Met weinig en gezonde ingrediënten hebben we een heerlijke, ongelooflijk zachte en geurige taart gecreëerd. Ondanks dat er geen boter en melk in zit, smelt deze taart in de mond en stelt hij niet teleur.
Het is ideaal om te serveren bij het ontbijt, als tussendoortje, of om te begeleiden bij een goede kop koffie. Ik hoop dat dit eenvoudige en snelle recept je bevalt en dat je van elke plak kunt genieten!
Bon appétit aan iedereen!
