De twee minuten cake is een dessert dat je redt als je weinig tijd hebt omdat het in twee minuten wordt bereid, in 30 minuten wordt gebakken en in één minuut wordt gegeten…
Tenminste bij mij thuis is dat zo…
Supersnel en superzacht!
De vloeibare ingrediënten van de twee minuten cake kunnen variëren, afhankelijk van wat je in de koelkast hebt: yoghurt, melk, karnemelk, slagroom of kookroom, kefir melk… Wat je ook kiest, het resultaat zal hetzelfde zijn, een cake met een eenvoudige smaak, geschikt voor ontbijt en waarom niet ook voor de middag.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente, Zomer, Herfst
- 180 g bloem 00
- 180 g suiker
- 180 ml slagroom (of melk, sojamelk, kookroom, karnemelk, gefermenteerde melk of kefir)
- 3 eieren
- 1 amandelaroma (of citroen, vanille, rum, chocoladeschilfers)
- 1 zakje bakpoeder voor zoetwaren
- 1 snufje zout
Hulpmiddelen
- Kom
- Handgarde
- Bakvorm
Bereiding van de twee minuten cake
Allereerst zeven we de bloem. Vervolgens nemen we een kom en voegen we alle ingrediënten samen.
Meng met een handgarde of een vork om een glad mengsel zonder klontjes te krijgen.
Nu vetten we een bakvorm van 24 cm in en bestuiven we deze met bloem, gieten we het mengsel erin en bakken we onze twee minuten cake op 180° gedurende 30 minuten.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Ontbijt klaar!
