De bladerdeegrol met aardappelen, gekookte ham en gorgonzola is een smakelijk voorgerecht. Het is super romig, gesmolten en onweerstaanbaar! Het is een hartige taart die heel snel te bereiden is, een oplossing voor een geïmproviseerd diner, een buffet of een aperitief met vrienden. Het heeft altijd veel succes en is niet alleen geliefd bij volwassenen, maar ook zeer gewaardeerd door kinderen.
Misschien vind je deze andere lekkernijen ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 661,44 (Kcal)
- Koolhydraten 35,44 (g) waarvan suikers 1,73 (g)
- Eiwitten 26,81 (g)
- Vet 46,19 (g) waarvan verzadigd 16,46 (g)waarvan onverzadigd 27,83 (g)
- Vezels 2,52 (g)
- Natrium 870,50 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 210 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIËNTEN BLADERDEEGROL
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 150 g gekookte ham
- 100 g provola
- 150 g aardappelen
- q.b. melk
- q.b. nootmuskaat
- 1 eigeel
- q.b. sesamzaadjes
- 150 g gorgonzola
Gereedschappen
- 1 Cakevorm
BEREIDING BLADERDEEGROL
Kook de aardappelen, snijd de provola in plakjes en rol het bladerdeeg (zonder het bakpapier te verwijderen) uit.
Smeer de gorgonzola op het bladerdeeg.
Leg dan de gekookte ham uit.
Maak ondertussen met de gekookte aardappelen een puree: pureer de aardappelen, voeg zout toe en een beetje melk en nootmuskaat. Meng alles goed.
Spreid de puree over de plak gekookte ham en leg in het midden de plakjes provola.
Rol op dit punt het bladerdeeg (vanaf de kortste kant) op met behulp van het bakpapier en plaats de rol in een cakevorm. Bestrijk de rol met een beetje eigeel.
Strooi de sesamzaadjes erover.
Bak nu in de oven op 200° gedurende 30 minuten (voorverwarmde statische oven).
Haal het uit de oven zodra het gaar is en laat het afkoelen voordat je het serveert.
Advies van Adriana
De vulling kan je naar wens variëren: salami, mortadella, mozzarella of een andere smeerbare kaas.
