Ik heb een onfeilbaar recept voor konijn uit de oven met appels en aardappelen dat iets voor jou kan zijn;
Ik heb gemerkt dat recepten met konijn erg populair zijn op mijn blog en ik wil je de geheimen laten zien om je konijngerechten echt heerlijk te maken.
Dit konijnrecept met appels en aardappelen heeft een geheim ingrediënt dat tijdens het bakken het vlees mals maakt;
Als je tot hier bent gekomen, betekent dat dat je echt geïnteresseerd bent in dit magische ingrediënt 😉
Ik heb het over de appel die al in de titel wordt genoemd.
Ja, het snijden van de appel in partjes en deze in de bakplaat bij het konijn doen kan het laatste mals in de mond maken.
Recept konijn uit de oven met aardappelen, een zondagsgerecht om in gezinsverband van te genieten, misschien onder het genot van een goede wijn uit de Marken, geproduceerd in Ancona, de Lacrima di Morro d’Alba.
Misschien vind je deze konijnenrecepten ook interessant:
Wist je dat ik een YouTube-kanaal heb? Ik publiceer regelmatig veel videorecepten waar je inspiratie uit kunt halen voor het maken van je gerechten.
Je vindt me als Anna foodiamo.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1/2 konijn
- 2 grote aardappelen
- 1 glas witte wijn
- 2 pollepels groentebouillon
- 1 wortel
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes rozemarijn
- 1 appel
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. fijne zout
- q.b. peper
Gereedschap
- 1 Ovenschaal Agnelli
Voorbereiding
Om het konijn uit de oven te bereiden, moet je eerst het konijn onder stromend water wassen en daarna drogen;
In een ruime pan langzaam de knoflook, wortel en gehakte rozemarijn 1 minuut aanfruiten;
Voeg de konijnstukken toe en verzegel het vlees door het aan beide kanten te bruinen;
Blus af met witte wijn en kook tot het een beetje “ingedikt” is;
Intussen de aardappelen in blokjes mengen met olie, zout, peper en rozemarijn;
Giet olie en gesneden sjalot in een ovenschaal;
De konijnstukken met hun saus;
De gekruide aardappelen;
Snijd een appel in vieren
Voeg de partjes toe naast de konijnstukken;
Giet 2 pollepels groentebouillon erbij;
Bakken in de oven op 200° gedurende 40 minuten;
Het konijn uit de oven met aardappelen is klaar!
Het konijn uit de oven kan 1 dag bewaard worden in de koelkast in een goed afgesloten bak.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Vragen over Recept konijn uit de oven met aardappelen
Waarmee kan konijn worden geserveerd?
Konijn kan worden geserveerd met aardappelen zoals in dit recept, maar ook met paprika, artisjokken, olijven, tomaten.
Welke wijn gebruik je bij konijn?
De keuze voor een goed gestructureerde witte wijn is naar mijn mening de beste.
Hoe lang kan konijn in de vriezer blijven?
De aanbevolen bewaartijd in de vriezer voor konijn en haas is 8/12 maanden.
