Hoe graag gebruik ik de snelkookpan?
Van 1 tot 100 zeg ik 1000 😉 Ik heb zelfs een boek geschreven met allerlei recepten erin, ik laat je de link als je het op Amazon wilt kopen: https://www.amazon.it/Cucina-Bollette-leggere-Pentola-Pressione/dp/B0GQSYGVS7/ref
Vandaag heb ik het Risottorecept in 7 minuten dankzij de snelkookpan, met courgette en worst klaargemaakt.
Een echte lekkernij!
Hoe je de snelkookpan gebruikt en hoe je risotto kookt.
De snelkookpan is een uitstekende manier om voedsel in korte tijd goed te garen.
Risotto koken in de snelkookpan is kinderspel.
Kook de rijst 7 minuten vanaf het fluiten van het ventiel.
Je hoeft de rijst niet constant te roeren, maar slechts een paar minuten te wachten voor de garing.
Het resultaat is geweldig.
Een romige en smaakvolle risotto.
Ik hoop dat dit recept nuttig voor je is.
Als dat zo is, laat me dan een beoordeling achter met de sterren onderaan het artikel.
Laat ook een reactie en stel jezelf even voor, ik hoor graag van je.
Misschien vind je dit recept ook interessant:
Receptideeën voor lekkere risotto’s
Konijnrecept in de snelkookpan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 7 Minuten
- Porties: 2 persone
- Kookmethodes: Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 160 g rijst (voor risotto's)
- 2 glazen groentebouillon (2 en een half glas)
- Half glas droge witte wijn
- 250 g courgette (in blokjes)
- 1 Italiaanse worst (ontveld)
- 1 teentje knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. boter
- 1 takje rozemarijn
- q.b. Parmezaanse kaas (geraspt)
- q.b. zout
Benodigdheden
- 1 Snelkookpan Lagostina
Bereiding
Om de risotto in de snelkookpan met courgette en worst te bereiden, moet je eerst knoflook en rozemarijn in de pan aanfruiten;
Na korte tijd de knoflook verwijderen en de in blokjes gesneden courgette toevoegen en mengen;
Na een paar minuten de worst verkruimelen en met de hand in stukjes toevoegen;
Blussen met droge witte wijn (2 vingers) en roeren;
Als de wijn is verdampt, deksel licht sluiten en 15 minuten laten koken;
Haal de courgette en de worst met het sausje uit de pan en leg ze op een bord;
Giet in dezelfde pan wat olie en rooster de rijst een paar minuten;
Blussen met wijn op hoog vuur;
Als de wijn is verdampt, het vuur lager zetten en de gezouten groentebouillon toevoegen (als je wilt kun je een bouillonblokje gebruiken);
Voeg de courgette met worst en het mengsel toe;
Roeren en het deksel van de snelkookpan afsluiten;
7 minuten koken vanaf het fluiten van het ventiel;
Uitschakelen en de stoom laten ontsnappen;
Het deksel verwijderen en binden met boter en kaas;
Je risotto is klaar!
Heerlijk en romig.
