AARDAPPEL EN SPEKTAART, een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht perfect voor het avondeten, een eenvoudig recept met aardappelen dat snel te maken is.
Deze aardappel en spektaart is een makkelijk en snel recept, perfect als hoofdgerecht voor het avondeten. De aardappelen maken de taart zacht, het spek geeft smaak en maakt het onweerstaanbaar.
Het is een hartige aardappeltaart ideaal wanneer je op zoek bent naar een snelle maaltijd met aardappelen of een recept om restjes op te maken. Met de toevoeging van kaas wordt het een nog smakelijkere aardappeltaart met spek en kaas.
Het wordt in de oven bereid, is heerlijk warm of lauw en is ook de volgende dag perfect. Een eenvoudige, goedkope en super bevredigende oven-aardappeltaart.
Volg me in de keuken, vandaag is er de hartige aardappeltaart met spek.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g aardappelen
- 150 g provola
- 100 g spek
- 1 ei
- 10 g boter
Stappen
Kook de aardappelen, laat ze koken totdat de vork erin zinkt, koel ze vervolgens onder stromend water en plet ze met de schil met een aardappelstamper, laat er een paar achter om in plakjes te snijden.
Verzamel de puree in een kom, voeg onmiddellijk de boter toe, zout en meng, laat de boter smelten zolang de aardappelen warm zijn.
Voeg het ei, de provola in stukjes, het spek toe en meng goed.
Giet het mengsel in een taartvorm, leg de aardappelplakjes en spekblokjes erop, een scheutje olie en bak in de oven op 180° voor 20 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK!
AARDAPPEL EN SPEKTAART
Tips:
Kies gele aardappelen, deze houden beter hun vorm tijdens het koken en maken de binnenkant van de taart romiger.
Het spek kan zoet of gerookt zijn, in blokjes of plakjes, afhankelijk van hoe sterk je de smaak wilt.
Je kunt deze oven-aardappeltaart van tevoren bereiden, in de koelkast bewaren en opwarmen wanneer nodig.
Als je een lichtere versie wilt, kun je het spek verminderen en courgette of ui toevoegen, zonder het basisrecept te veranderen.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ AARDAPPEL EN SPEKTAART
Kan de aardappel en spektaart worden ingevroren?
Ja, het is beter om het al in porties te verdelen en goed in te pakken, zodat je altijd een kant-en-klare maaltijd hebt.
Kan ik gerookt spek gebruiken?
Zeker, het geeft de hartige aardappeltaart een sterkere smaak.
Welke kaas kan ik gebruiken in de aardappel en spektaart?
Scamorza, provola, fontina of zelfs geraspte parmezaan voor meer smaak.
Kan het zonder eieren?
Ja, door de aardappelen goed te pletten en een beetje romige kaas toe te voegen.
Is het ook de volgende dag nog lekker?
Absoluut, de oven-aardappeltaart is nog smaakvoller na een paar uur rusten.
