De Hazelnoot en Nutella Taartjes in de Airfryer zijn onweerstaanbare lekkernijen, eenvoudig te bereiden en met een intense smaak. Gemaakt zonder traditionele bloem, maar met hazelnootmeel, zijn ze van nature glutenvrij zacht en ongelooflijk geurend.
Hun sterke punt is de romige Nutella-kern, die ze perfect maakt voor wie een snelle maar heerlijke dessert wil. Het hazelnootmeel geeft een uitgesproken smaak en een zachte, omhullende textuur.
Met een paar ingrediënten, eieren, suiker en Nutella, kun je een eenvoudig dessert op tafel zetten, zonder bloem en zonder gist, ideaal zowel als dessert na de maaltijd als voor een speciale snack.
Om een zachte, romige Nutella-kern te krijgen, zelfs na het bakken, gebruik ik mijn gebruikelijke truc: ik verdeel de Nutella en plaats deze in de vriezer voordat ik het in het deeg doe. Het is dezelfde methode die ik gebruik voor taarten en muffins, en het garandeert een perfect resultaat.
Op het oppervlak heb ik enkele chocolade druppels toegevoegd, maar je kunt de taartjes personaliseren met suikergranulaat, hazelnootgranulaat of simpelweg bestrooien met poedersuiker als ze klaar zijn.
Nu is het tijd om aan de slag te gaan en deze heerlijke Hazelnoot en Nutella Taartjes in de Airfryer te bereiden… volg me in de keuken! 🍰✨
Kijk ook naar deze recepten die je misschien interesseren 👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 taartjes
- 100 g hazelnootmeel
- 2 eieren (medium op kamertemperatuur)
- 100 g suiker
- 1 snufje zout
- 6 theelepels Nutella®
- q.b. chocoladedruppels (optioneel)
- q.b. poedersuiker
Benodigdheden
Aanbevolen benodigdheden
- 1 Airfryer
- 2 Kommetjes
- 1 Elektrische klopper
- 1 Spatel
- 6 Muffinvormen van aluminium
- 6 Muffinvormen van papier
Stappen
Bereiding van de Hazelnoot en Nutella Taartjes in de Airfryer
Leg op bakpapier 6 volle theelepels Nutella, plaats ze in de vriezer voor 10/15 minuten, net genoeg tijd om het beslag te maken
Neem twee kommen, breek de eieren en scheid de eidooiers van de eiwitten
Klop met de elektrische klopper de eiwitten tot stijve pieken met een snufje zout en zet apart
Klop in de andere kom de eidooiers met de suiker tot een lichte en schuimige massa.
Voeg de hazelnootmeel toe en meng het voorzichtig beetje bij beetje tot een goed gemengd geheel.
Gebruik een spatel en voeg beetje bij beetje de eiwitten toe, meng van onder naar boven zonder het mengsel te laten inzakken
Het beslag is klaar, je kunt de airfryer voorverwarmen voor 2/3 minuten op 170°
Doe de papieren bakvormpjes in de aluminium bakvormpjes. Gebruik een lepel om het hazelnootbeslag erin te doen, haal de Nutella uit de vriezer en plaats het in het midden van elk bakvormpje. Bedek met extra beslag, laat wat ruimte tussen het mengsel en de rand van het bakvormpje
Voeg bovenop de chocoladedruppels toe (optioneel) en plaats de bakvormpjes op het rooster van de lade of op de bakplaat
Plaats ze in de airfryer en bak met het bake- of air fry-programma op 170° voor 20/22 minuten
Controleer de gaarheid met een tandenstoker en laat ze, eenmaal klaar, 5 minuten in de airfryer met de deur op een kier. Op deze manier vermijd je een plotselinge temperatuurverandering en het inzakken van het beslag, wat het volume en de textuur zou verliezen
Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen
De Hazelnoot en Nutella Taartjes in de airfryer zijn het bewijs dat je met een paar ingrediënten een buitengewoon dessert kunt maken. Zacht, geurend en met een heerlijke kern, ze zijn ook lekker om warm te genieten voor de volle romigheid: ze zullen in de smaak vallen! 🍫✨
Als je ze maakt, laat me dan weten wat je ervan vindt in de reacties, deel het recept en beoordeel het door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de sectie met tips!
Bakken in de Oven
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C voor 20/25 minuten. De taartjes moeten opgeblazen en goudbruin zijn aan de bovenkant, doe de tandenstokertest en pas aan naar jouw oven
Bewaring, Tips en Variaties
Bewaar de Taartjes in een luchtdichte container of wikkel elk taartje afzonderlijk in plasticfolie. Ze blijven 3/4 dagen zacht
Met deze hoeveelheden kun je ook een taart maken met een vorm van 18 cm of de hoeveelheden verdubbelen en een vorm van 22 cm gebruiken
Als je alleen aluminium vormen gebruikt, moet je ze invetten en met bloem bestrooien, als je siliconen vormen gebruikt, is dat niet nodig
Je kunt het oppervlak bedekken met hazelnootgranulaat, chocoladedruppels of beide, of met suikergranulaat, of met suikergranulaat en chocoladedruppels, of simpelweg bestrooien met poedersuiker als ze afgekoeld zijn
Je kunt dit recept niet alleen glutenvrij maken maar ook volledig lactosevrij door de Nutella te vervangen door de veganistische versie die let op geschikt is voor wie lactose-intolerant is, maar niet voor wie allergisch is omdat het sporen van melk kan bevatten door verontreiniging, of met andere lactosevrije hazelnootpasta’s die je in alle supermarkten kunt vinden
