Stappen

• Vet en bestuif een ronde vorm van 20 cm.
  Was de sinaasappelen, haal de schil van een vrucht en pers het sap van drie uit.
  Snijd de andere sinaasappel in dunne plakken met de schil en zet apart.

• In een grote kom giet je:
  10 cl vers sinaasappelsap
  de geraspte schil
  de gesmolten en afgekoelde boter
  120 gram suiker
  de gezeefde bloem 00
  het instant bakpoeder voor gebak
  en meng alles goed met een marisaspachtel.

• Voeg daarna de eieren toe een voor een, goed roerend na elke toevoeging, tot je een homogeen en glad deeg krijgt.
  Giet dan het verkregen beslag in een ingevette en met bloem bestoven ronde vorm of bespray deze met een speciale spray.

• Bak vervolgens de moelleux taart met sinaasappel ongeveer 40 minuten op 180°C statisch, of afhankelijk van de eigenschappen van je oven thuis. Doe altijd de satéprikker-test om te controleren of het goed gaar is.
  Terwijl de citrustaart bakt, bereid de siroop en de gekonfijte sinaasappelen voor.
  

• Doe de suiker in een pan met 100 ml water en het resterende sinaasappelsap.
  Laat een paar minuten sudderen en voeg de sinaasappelschijfjes toe, laat ze kort koken en houd ze heel.

• Als de taart uit de oven komt, laat deze een paar minuten afkoelen en bestrijk dan meteen de bovenkant met de warme siroop.
  Versier vervolgens met de sinaasappelschijfjes, leg ze overlappend en laat volledig afkoelen voordat je het op tafel serveert.

  Een geur die ik je niet kan beschrijven….

  Eet smakelijk!

  Annalisa