Niet één, maar wel twee smaken voor deze gemarmerde cake met vanille en cacao.
Om deze echte heerlijkheid te bakken, hoef je alleen maar een enkel basisdeeg te maken met eieren, suiker, plantaardige olie, melk, bloem en gist, het in twee gelijke delen te verdelen en aan de ene kant vanille-essence en aan de andere kant cacao toe te voegen.
En alsof het nog niet lekker genoeg is, heb ik er een laagje melkchocolade en een snufje pistachenootjes aan toegevoegd.
Ik verzeker je dat ontbijten met deze gemarmerde cake zeker de beste manier is om de dag te beginnen.
Neem nu een minuut om het recept te lezen en dan… koken we en eten we!!
Zie ook
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 3 eieren (150 g)
- 180 g suiker
- 70 g plantaardige olie
- 120 g melk
- 1 zakje bakpoeder
- 30 g cacao poeder
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-essence
- 100 g melkchocolade (of puur)
- naar smaak pistachenootjes (of hazelnoten)
Benodigdheden
- 1 Voedselweegschaal
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 1 Cakevorm
- 1 Koelrek voor cakes
- 2 Schalen
- 1 Bakpapier
- 1 Zeef
Stappen
Om de gemarmerde cake met vanille en cacao te maken, begin je met het verzamelen van de eieren en de suiker in een kom.
Klop de eieren met een elektrische mixer tot ze licht en schuimig zijn.
Voeg dan ook de plantaardige olie en de melk toe, terwijl je blijft mengen om alle ingrediënten te combineren.
Voeg op dit punt, door het te zeven, 220 g bloem van het totaal en 1 zakje bakpoeder toe.
Wanneer alle bloem volledig is opgenomen, breng je de helft van het mengsel over in een andere kom.
Voeg in een van de twee kommen de gezeefde cacao poeder toe en werk het deeg met de mixer tot je een glad mengsel zonder klontjes krijgt.
Voeg in de andere kom de resterende 30 g gezeefde bloem en 1 theelepel vanille-essence toe. Werk het mengsel op dezelfde manier als voorheen tot een gladde massa zonder klontjes.
Vet de cakevorm in met een spray, bedek alleen de bodem met bakpapier en begin een deel van het vanillebeslag te gieten, tot de bodem van de vorm bedekt is.
Giet dan een deel van het cacaomengsel en ga door, tot het einde, met het afwisselend toevoegen van de twee mengsels.
Bak de gemarmerde cake in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 35-40 minuten (doe altijd de priktest).
Laat de cake na het bakken afkoelen op een koelrek voordat je hem uit de vorm haalt.
Om de gemarmerde cake nog lekkerder te maken, smelt je de chocolade au bain-marie (of in de magnetron) en laat je deze over het oppervlak van de cake lopen.
Voeg voordat de chocolade stolt de pistachenootjes toe voor een knapperige touch.
Laat de chocolade stollen voordat je de cake in plakken snijdt en ervan geniet 😉.
