De appeltaart zonder boter, een perfect recept ook voor mensen die minder ervaren zijn in de keuken, je hebt alleen een garde en een paar ingrediënten nodig.
De appeltaart zonder boter is zeer rijk aan appels en met weinig beslag voor een zeer sappige en niet kleffe taart.
Voor een nog lekkerdere versie kun je rozijnen toevoegen aan het beslag die je eerder in warm water hebt geweekt.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de appeltaart zonder boter:
- 2 gele appels
- 80 g kristalsuiker
- 2 middelgrote eieren
- 60 ml zonnebloemolie
- 60 ml melk
- 1/2 zakje bakpoeder
- 140 g bloem 0
- 1/2 sinaasappel of citroen (het sap)
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen voor de appeltaart zonder boter:
- 1 Mes
- 2 Kom
- 1 Springvorm
Stappen voor de voorbereiding en het bakken van de appeltaart zonder boter:
Verdeel elke appel in 4 stukken, verwijder daarna het klokhuis en schil ze. Snijd ze dun met een mandoline. Voeg, wanneer je alle appels klaar hebt, een eetlepel suiker toe (afkomstig van de hoeveelheid), het sap van de sinaasappel of citroen, meng goed en laat rusten terwijl je het beslag maakt.
Doe de twee eieren en de suiker in een grote kom en klop de ingrediënten goed door elkaar met de garde, voeg dan de zonnebloemolie en de melk toe en roer goed.
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg ze toe aan de andere ingrediënten. Roer goed zodat je een glad en homogeen mengsel krijgt, voeg tot slot de appels met hun vloeistof toe en meng ze in het mengsel.
Bekleed een springvorm van 24 centimeter doorsnee met bakpapier; als je een hogere taart wilt, gebruik dan een vorm van 20 centimeter. Giet het mengsel erin en verdeel het goed met een spatel.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 30/35 minuten (doe altijd de satéprikker-proef).
Laat de taart afkoelen en bestuif hem met poedersuiker, indien gewenst.
