Zwijtsers op pizzaiola wijze of hamburgers op pizzaiola wijze met mozzarella of zonder mozzarella, als je dat liever hebt, gemaakt in de pan. Het recept van de runderbiefstuk geliefd bij het hele gezin, jong en oud! Hier gaat het niet over de gebruikelijke hamburger, maar over een eenvoudig en smakelijk vleesgerecht gekookt met tomaat, gesmolten mozzarella en veel oregano geur. Of het nu gaat om spaghetti op pizzaiola wijze of crostini op pizzaiola wijze, ik weet zeker dat alles wat naar pizza smaakt bij iedereen in de smaak zal vallen.
De zwijtsers op pizzaiola wijze is voor mij een mooie jeugdherinnering, mijn moeder maakte het vaak voor ons en voor ons kinderen was het een groot feest omdat we het zo lekker vonden! Nou, willen we het samen proberen? Misschien blijft die van mama altijd de beste, maar ik verzeker je dat mijn recept ook water in de mond doet lopen. Het enige wat je hoeft te doen is je in de keuken begeven en deze heerlijke zwijtsers op pizzaiola wijze bereiden. Laat me weten wat je ervan vindt en tot de volgende keer!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 530,85 (Kcal)
- Koolhydraten 73,62 (g) waarvan suikers 7,61 (g)
- Eiwitten 12,83 (g)
- Vet 21,40 (g) waarvan verzadigd 5,84 (g)waarvan onverzadigd 10,49 (g)
- Vezels 7,92 (g)
- Natrium 1.313,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 195 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 hamburgers
- 500 g tomatenpuree
- 1 mozzarella
- 1 sjalot
- naar smaak olijfolie
- naar smaak oregano
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Gereedschappen: zwijtsers op pizzaiola wijze
- Pan
Recept van zwijtsers op pizzaiola wijze
In een paar eenvoudige stappen zijn je zwijtsers klaar om geserveerd te worden, laten we samen kijken hoe je ze moet maken.
Verwarm een klein beetje olie in een antiaanbakpan en leg de hamburgers erin.
Bak ze 5 minuten aan beide zijden, druk ze met een vork aan de bovenkant.
In een andere pan, doe een paar eetlepels olie samen met de gehakte sjalot en laat het goudbruin worden.
Voeg de tomatenpuree toe samen met een glas water, zout en peper naar smaak, dek af met een deksel en laat ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen.
Wanneer de tomatensaus is ingedikt, leg je de eerder gebakken zwijtsers erin en laat ze een paar minuten op smaak komen.
Leg op elke hamburger een plak mozzarella en breng op smaak met oregano. Wanneer de mozzarella gesmolten en smeuïg is, kun je je vleesgerecht serveren.
Hier is je recept klaar, je zwijtsers op pizzaiola wijze zijn klaar om te worden genoten, warm en smeuïg. Ruik je die pizzageur? Vandaag hebben we een vleesgerecht bereid dat je niet zal teleurstellen, daar ben ik zeker van. Eet smakelijk!
Bewaring en tips
Bewaring: de overgebleven zwijtsers kunnen 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten bak. Ze moeten worden opgewarmd voordat je ze opnieuw geniet.
Tips: wil je het gerecht nog lekkerder maken? Voeg een paar eetlepels kappertjes toe en je zult versteld staan van de smaak!
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik dit recept ook zonder mozzarella bereiden?
Zeker, als je wilt kun je de mozzarella weglaten, natuurlijk zal het gerecht minder smakelijk zijn. Je kunt de mozzarella altijd vervangen door plakjes kaas.
Welke soort vlees moet ik kopen om zwijtsers op pizzaiola wijze te maken?
De meest klassieke zijn hamburgers van rundvlees, maar voor dit recept zijn ook witte vlees zoals kip, kalkoen enz. prima.
