Dunne gebakken aardappelen, de knapperige ovengebakken chips eenvoudig en snel zonder te frituren, ook heerlijk als snack. De ovengebakken chips zijn een perfect recept voor het hele gezin, de een na de ander. Ze zijn gekruide aardappelen en zoals de geroosterde aardappelen zijn ze het ideale bijgerecht om al je hoofdgerechten te begeleiden, van vlees tot vis.
Wie houdt er niet van chips? Kinderen zijn er dol op, en wij volwassenen doen daar niet voor onder. Het recept van vandaag voor gebakken aardappelen is zonder twijfel lichter omdat het niet gefrituurd is en met weinig olie, een makkelijk licht bijgerecht dat je naar smaak kunt kruiden met rozemarijn, salie, tijm, paprikapoeder of zelfs zonder aromatische kruiden. Zullen we ze samen klaarmaken?
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 192,48 (Kcal)
- Koolhydraten 23,19 (g) waarvan suikers 1,70 (g)
- Eiwitten 2,80 (g)
- Vet 10,19 (g) waarvan verzadigd 1,41 (g)waarvan onverzadigd 8,40 (g)
- Vezels 3,05 (g)
- Natrium 976,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 g aardappelen
- naar smaak olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak aromatische kruiden (rozemarijn, salie, tijm enz.)
Hulpmiddelen
- Aardappelschiller
- Bakplaat
Recept
Was de aardappelen en schil ze met een aardappelschiller, snijd ze daarna in dunne plakjes met een glad mes (u kunt ook een mandoline gebruiken).
Spoel ze af met stromend water, leg ze op een keukendoek en dep ze droog met keukenpapier.Leg de aardappelen op een bakplaat bedekt met bakpapier, voeg zout toe, besprenkel met olie en verdeel gelijkmatig een gehakte rozemarijn (of andere aromatische kruiden naar keuze).
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C ongeveer 15 minuten, de laatste minuten onder de grill.
De dunne gebakken aardappelen zijn heerlijk, ik raad aan om er veel van te bereiden omdat ze snel op zullen zijn. Het ideale bijgerecht, eenvoudig en goedkoop voor het hele gezin. Ben je klaar om ervan te genieten?
Bewaring en tips
Bewaring: de ovengebakken chips zijn het lekkerst als ze net gemaakt zijn, maar je kunt ze wel een dag op kamertemperatuur bewaren.
Opmerkingen: je kunt ze op smaak brengen met aromatische kruiden of gewoon met zout.
Als je geen verse aromatische kruiden hebt, kun je altijd kiezen voor een kant-en-klare mix van kruiden of mijn gearomatiseerd zout voor vlees en groenten.
Opmerkingen: je kunt ze op smaak brengen met aromatische kruiden of gewoon met zout.
Als je geen verse aromatische kruiden hebt, kun je altijd kiezen voor een kant-en-klare mix van kruiden of mijn gearomatiseerd zout voor vlees en groenten.
