Eenvoudig en snel: ricotta uit de oven op pizzaiola wijze, een recept met ricotta om te koken als hoofdgerecht, maar je kunt het ook gebruiken om pasta met tomaat en ricotta te bereiden, een echte traktatie. Om het te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig: ricotta, tomatenpuree, oregano, kappertjes en een scheutje olijfolie om te besprenkelen voor het bakken in de oven.
Een smakelijk recept met de smaak van pizza zoals de spaghetti alla pizzaiola, je kunt het ook in individuele porties bereiden met behulp van kleine ricotta, te serveren bij elke gelegenheid voor een gerecht dat geschikt is voor het hele gezin, zowel jong als oud!
Een zeer eenvoudig idee, laten we samen kijken hoe je ricotta uit de oven op pizzaiola wijze kunt bereiden; ik ben er zeker van dat het je bij de eerste hap zal veroveren, laat me alsjeblieft weten of je het leuk vond. Tot de volgende keer!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 273,50 (Kcal)
- Koolhydraten 7,46 (g) waarvan suikers 0,44 (g)
- Eiwitten 14,78 (g)
- Vet 20,76 (g) waarvan verzadigd 9,32 (g)waarvan onverzadigd 10,45 (g)
- Vezels 0,84 (g)
- Natrium 604,16 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 165 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 ricotta (van 250 gr. of 4 kleine ricotta van 100 gr.)
- 100 g tomatenpuree
- 20 g kappertjes in zout (ontzout)
- Een paar blaadjes basilicum
- q.b. oregano
- q.b. olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap voor ricotta uit de oven
- Ovenschaal
Recept
Laat het water uit de verpakking van de ricotta weglopen en plaats het in een ovenschaal (je kunt individuele porties gebruiken of ze in één grote ovenschaal plaatsen), vervolgens snijd je met een glad mes een kruis op elk.
Breng op smaak met een paar eetlepels tomatenpuree, voeg zout toe en besprenkel met een scheutje olijfolie.
Voeg de ontzoute kappertjes toe, een paar gescheurde basilicumblaadjes en de oregano.Bak de ricotta in een voorverwarmde oven op 200° voor ongeveer 15 minuten.
Bewaren en tips
Bewaren: de ricotta kan al gekookt 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Ik raad aan om het lichtjes op te warmen voordat je het opnieuw proeft.
Tips: je kunt het naar wens op smaak brengen net als bij pizzabodems, voeg ham, ansjovisfilets, champignons etc. toe.
RECEPTEN MET ZOETE RICOTTA
Probeer ook de zoete recepten gemaakt met ricotta, hier zijn een paar ideeën!
