ROLLADE van PANDORO met KOFFIE, perfect dessert om wat overgebleven pandoro te gebruiken, ideaal als dessert na de lunch, klaar in 5 minuten, zonder bakken.
Deze pandoro-koffierollade is ontstaan uit overgebleven pandoro en het verlangen naar een snel maar heerlijk dessert. Het is een van die slimme desserts die je in zeer korte tijd kunt bereiden, zonder oven, perfect wanneer je onverwachte gasten hebt of gewoon een dessert na de lunch wilt dat eenvoudig maar lekker is.
De overgebleven pandoro wordt de perfecte basis voor deze zoete, zachte en naar koffie geurende rollade. Het is een van de meest verleidelijke recepten met overgebleven pandoro en perfect om pandoro na de feestdagen te recyclen, een onweerstaanbare zoete koffierollade.
Volg me vandaag in de keuken, er is de pandoro-koffierollade.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Nieuwjaar
Ingrediënten
- 3 plakken pandoro
- 250 g mascarpone
- 2 eetlepels oploskoffie (of van de moka)
- 4 eetlepels suiker
Stappen
Als je koffie zet, laat deze dan afkoelen.
Meng de mascarpone met de suiker en de koffie, je kunt een lepel of een staafmixer gebruiken, voeg indien nodig wat melk toe, dit vervangt het ei en maakt alles romiger.
Leg de plakken pandoro over elkaar, druk ze plat met een deegroller en vul met de room, rol op, wikkel in folie en zet minstens 30 minuten in de koelkast.
Bestrooi met cacaopoeder of poedersuiker en snijd in plakken.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ROLLADE van PANDORO met KOFFIE
Een handige tip: gebruik koude koffie en niet te zoet. Als je een nog lekkerder resultaat wilt, kun je cacaopoeder of chocoladedruppels aan de room toevoegen. Dit dessert met pandoro is ook perfect om van tevoren te bereiden, omdat het na rusten nog lekkerder wordt.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsappkanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ ROLLADEN van PANDORO met KOFFIE
Kan ik droge pandoro gebruiken?
Ja, overgebleven of licht droge pandoro is perfect voor dit recept.
Moet de pandoro-koffierollade in de koelkast?
Ja, minstens 30 minuten om goed te laten opstijven.
Kan het van tevoren worden bereid?
Zeker, het is nog lekkerder na een paar uur rusten.
Kan ik het zonder koffie maken?
Ja, je kunt elke room gebruiken, maar de koffie geeft de kenmerkende smaak.
Is het een dessert zonder oven?
Ja, het is een snel dessert zonder koken, klaar in een paar minuten.
