Bereiding

• Om de bladerdeegdriehoekjes te maken, schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in blokjes.

• Giet de rietsuiker en het sap van een citroen in een steelpan. Zet op laag vuur en laat de suiker smelten.

• Voeg de olie toe en giet ook de appelblokjes erbij. Roer en laat verder koken op laag vuur.

• Breng op smaak met kaneel, voeg de rozijnen toe en kook ongeveer 10-20 minuten, tot het sap iets is ingedikt en de appels de gewenste consistentie hebben bereikt (naar eigen smaak).

• Rol het bladerdeeg uit en snijd 9 of 12 vierkanten.

• Vul elk vierkant met een theelepel abrikozenjam en een eetlepel appels en rozijnen.

• Vouw elk vierkant tot een driehoek: breng een hoek van het bladerdeeg naar de tegenovergestelde hoek en druk de randen goed aan met de tanden van een vork.

• Bak in de voorverwarmde oven op 220° voor 10-15 minuten, of tot goudbruin. Wanneer ze klaar zijn, haal ze uit de oven en laat afkoelen.

• Doe de poedersuiker in een kom en voeg het water toe. Roer om de suiker op te lossen en meng totdat de suiker volledig is opgelost en er geen klontjes meer zijn.

• Als het glazuur te vloeibaar is, voeg dan meer poedersuiker toe, één eetlepel tegelijk, als het te dik is, voeg dan een beetje water toe. Het glazuur moet een stroperige consistentie hebben.

• Giet het glazuur over het oppervlak van de driehoekjes, vorm lijnen met behulp van een lepel.

• Laat het rusten om het glazuur te laten opstijven. Geniet ervan!

• Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.

  

• Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok profiel. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!

• Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.

• Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.

• Word lid van mijn Facebook-groep!