SNELLE OPGEROLDE BROODVELLEN met mortadella, eenvoudig en snel recept, ideaal als aperitief of als eenpansgerecht voor het diner, een smakelijk recept om in korte tijd te maken.

Heel eenvoudig en lekker zijn de snelle opgerolde broodvellen gevuld met mortadella en mozzarella, een idee voor het diner om in korte tijd te maken en ook uitstekend mee te nemen voor een picknick of naar het strand.

Het recept voor de snelle opgerolde broodvellen is heel eenvoudig, een deeg dat in korte tijd met de hand of met een keukenmachine kan worden gemaakt, wordt uitgerold, gevuld en opgerold, perfect voor wie weinig tijd heeft.

Heel vergelijkbaar met flatbreads maar er zit geen olie of melk in het deeg en ze zijn zonder gist, ze koken snel om zacht te blijven en uiteraard is het beter om ze niet in de oven te bakken omdat ze uitdrogen.

Uiteraard kunnen ze worden gevuld zoals je wilt of met wat je in de koelkast hebt, ham, spek of groenten zoals geroosterde courgettes of aubergines.

Volg me in de keuken vandaag zijn er de snelle opgerolde broodvellen met mortadella en kaas!

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Kooktijd: 15 Minuten
Porties: 4-5
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

150 g bloem 00
75 ml water
1 1/2 theelepel gedroogde oregano
3 plakken mortadella
90 g mozzarella

Voorbereiding

Doe de bloem in een mixer, voeg de oregano en het water toe en meng alles.
Neem het deeg en werk het een beetje op de snijplank, verdeel het dan in 4 of 5 stukken en rol ze uit met een deegroller.
Bak in een ingevette pan en draai ze heel even om, anders drogen ze uit.
Vul met de mortadella en de kaas, rol het dan op en plaats het weer in de pan met een gesloten deksel voor een heel korte tijd.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK!