Stappen

• Laten we beginnen met het bereiden van de rol, neem de eieren, die op kamertemperatuur moeten zijn, en verdeel ze in dooiers en eiwitten. Begin met het kloppen van de eiwitten tot stijve pieken met een snufje zout.
  Wanneer de eiwitten goed zijn opgeklopt, voeg je de dooiers een voor een toe

  Begin met het toevoegen van de bloem 00 en het aardappelzetmeel. Beide ingrediënten moeten worden gezeefd om klontvorming te voorkomen. Blijf werken met de garde om ze perfect te mengen.

  

• Giet de zonnebloemolie langzaam bij het mengsel zodat het perfect wordt opgenomen. Ga verder met de elektrische garde.
  Bekleed een bakvorm van 35×25 met bakpapier en giet het mengsel erin, egaliseer het met een spatel zodat je een homogene rol krijgt. Bak het dan in een voorverwarmde statische oven op 200 graden voor 9 minuten.