De griesmeelsoep is een warm en troostrijk voorgerecht, gemakkelijk en snel te bereiden.
Griesmeel is een eenvoudig en traditioneel voedingsmiddel uit de Italiaanse keuken, een grof meel van durumtarwe, verkregen uit de eerste maling van tarwe, met een lichtgele kleur en een korrelige consistentie in vergelijking met hergemalen gries. Het wordt gebruikt in de voeding van kinderen, ouderen, mensen met spijsverteringsproblemen of in de herstelfase, omdat het op een eenvoudige en zachte manier energie aan het lichaam levert.
De griesmeelsoep is een van de meest klassieke bereidingen met dit ingrediënt en is wijdverspreid in de Italiaanse huiselijke keuken, met een korte kooktijd en een zachte en fluweelachtige consistentie, vloeibaar of dik afhankelijk van de familietradities, gewaardeerd om zijn delicate smaak, de warmte die het biedt en zijn grote verteerbaarheid.
Lees hieronder hoe je de griesmeelsoep maakt met het eenvoudige en snelle recept dat je, zoals gebruikelijk, direct na de foto vindt 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
- 150 g griesmeel
- 850 ml groentebouillon
- grana (geraspt)
- extra vergine olijfolie
- peper
Bereiding van de griesmeelsoep
Breng de groentebouillon aan de kook.
Verlaag het vuur en giet het griesmeel er langzaam bij, terwijl je voortdurend roert met een garde om klontjes te voorkomen.Kook ongeveer tien minuten, zet dan het vuur uit en voeg een scheutje olie en wat geraspte grana naar smaak toe.
Verdeel over de borden en serveer je griesmeelsoep, eventueel met peper naar smaak.
Notities
Bezoek ook de collectie Soep 5 eenvoudige en smakelijke recepten met veel gemakkelijk te maken, smakelijke en troostrijke ideeën: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn facebookpagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
