Zacht, geurig en klaar in 5 minuten, de sinaasappelcake met de gepureerde schillen is mijn troef wanneer ik een authentieke en geurige cake wil maken, maar weinig tijd heb.
Het is een klassieke voorraadkastcake, superzacht, die wordt bereid zonder elektrische mixers: alles gaat in de mixer, gepureerd en zo de oven in!
De geur verspreidt zich door het hele huis. Het is een van die eenvoudige en authentieke cakes die doen denken aan de ontbijtjes en snacks van vroeger.
Het mooiste? Je maakt het in slechts 5 minuten, zonder iets vuil te maken. Een eenvoudige, zachte en zeer geurige cake, perfect voor elk moment van de dag.
Weet je waarom deze cake bijzonder is?
Omdat je de schillen van de sinaasappels met al het witte erbij gebruikt, die een intense geur en een onweerstaanbare vochtige textuur geven.
Als je mijn klassieke cake in een kom leuk vond, zal deze “alles in de mixer” versie je favoriet worden voor het ontbijt of voor zoete en heerlijke snacks.
Als je dit zoete recept probeert, laat dan hieronder een reactie achter of op mijn sociale media Facebook en Instagram en laat me weten hoe je het hebt gepersonaliseerd en vergeet niet om mij een foto te sturen. Als je van recepten met sinaasappels houdt, laat ik je ook mijn beroemde cake met sinaasappelsap achter
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in deze drie sinaasappelrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Deze sinaasappelcake met gepureerde schillen is een van die eenvoudige cakes die het hele huis geuren.
Je maakt het klaar in slechts 5 minuten, omdat het deeg volledig in de blender wordt gepureerd, zonder kommen vuil te maken en zonder moeite.
- 300 g bloem 00
- 150 g sinaasappelschil (onbehandeld)
- 250 ml melk
- 100 noten zonnebloemolie
- 180 g suiker
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 3 eieren
- poedersuiker (om te bestuiven)
Gereedschappen
Met deze eenvoudige gereedschappen maak je een geweldige cake!
- 1 Blender
Als je een Thermomix hebt, moet je eerst de schillen met de suiker mixen op snelheid 10 voor 10 seconden, en dan alle andere ingrediënten toevoegen voor 20 seconden op snelheid 5
Stappen
Het maken van deze cake is echt kinderspel. Volg deze stappen en de sinaasappelgeur zal het hele huis vullen!
Doe de gewassen sinaasappelschillen met al het witte in de blender, met het vruchtvlees maak je deze sinaasappel- en wortelcake in de airfryer, het is geweldig. Pureer alles enkele seconden.
Voeg de eieren, de olie en de melk toe en tenslotte de bloem met het bakpoeder, gezeefd.
Giet alles in een met boter en bloem bestoven cakevorm van ongeveer 20 cm en bak op 180 graden gedurende ongeveer 35 minuten, maar doe altijd de satéprikkerproef en pas aan op je oven.
Eenmaal gebakken, bestuif met poedersuiker en je zult zien hoe heerlijk het ruikt!
Mijn tips voor een perfect resultaat
Je kunt amandelen toevoegen voor een krokante toets die ik fantastisch vind!
Vragen
Kan ik sojamelk gebruiken?
Ja, je kunt het zeker gebruiken, maar je kunt elke plantaardige drank gebruiken, ik vind amandelmelk perfect
