Eieren met prei-uien, een recept uit de boerentraditie, een eenvoudige bereiding. Een recept uit de arme boerenkeuken, toen men vroeger probeerde om verschillende en smakelijke gerechten te maken, simpelweg gebaseerd op wat het land te bieden had.
Dit is een gerecht dat alleen in de winter wordt bereid omdat er uitsluitend prei-uien worden gebruikt. Een recept, ideaal als tweede gang of eenpansgerecht om te genieten tijdens de lunch of diner, vergezeld van geroosterde broodcroutons, het resultaat zal uniek zijn en je niet teleurstellen.
Maar laten we nu naar de keuken gaan en ik laat je zien hoe je de Eieren met prei-uien maakt
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
Laten we samen zien wat we nodig hebben om te bereiden
- 500 g uien (prei-uien)
- 4 eieren
- 4 tomaten
- 150 ml water
- extra vergine olijfolie
- zout
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Schuimspaan
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding
Laten we beginnen met het bereiden van de eieren met prei-uien; was en snijd je prei-uien dun en doe ze in een koekenpan met de extra vergine olijfolie, de in stukjes gesneden tomaten.
Laat alles een paar minuten fruiten en voeg dan het water toe en kook de uien gaar.
Als de uien gaar zijn, breek de eieren voorzichtig, zorg ervoor dat je ze niet breekt en voeg zout naar smaak toe
Dek af met een deksel en laat in totaal 5-6 minuten koken. De kooktijd van de eieren varieert afhankelijk van je voorkeur. Als je van een harder ei houdt, verleng de kooktijd dan met een paar minuten, maar ga niet verder dan 10 minuten.
Je eieren met prei-uien zijn klaar.
Eet smakelijk!!
De Tips van Marge
Volg me op de Facebookpagina of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram je zult geen enkel recept missen. Ga terug naar de HOME
Volg me op de Facebookpagina of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram je zult geen enkel recept missen. Ga terug naar de HOME
