De Tweekleurige Cake met Walnoten, Chocolade en Nutella Hart is een zachte en onweerstaanbare cake, verrijkt met gehakte walnoten, witte en pure chocolade, en een heerlijke Nutella kern die je bij de eerste hap betovert.
Het is het perfecte gebak voor het zondagse ontbijt, een speciale snack of om te serveren wanneer je gasten hebt: eenvoudig te maken maar met gegarandeerd wow-effect.
Elke plak is een mix van geuren en texturen, precies zoals ik het graag heb, die de smaakpapillen doet dansen bij de eerste hap.
Het recept is niets anders dan dat van mijn yoghurtcake met chocoladedruppels, aangepast en veranderd om een tweekleurig deeg te creëren en verrijkt, zoals ik al vertelde, met walnoten, chocolade en Nutella.
Je kunt de Tweekleurige Cake met Walnoten, Chocolade en Nutella Hart zowel in de airfryer als in de traditionele oven bakken: in de stappen vind je beide instructies.
Klaar om het ontbijt of de snack super speciaal te maken? Deze cake wacht op je! 🍫💕
Je zou ook deze recepten leuk kunnen vinden 👇👇
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor een cakevorm van 10,5 x 25 cm
- 250 g bloem 00
- 150 g suiker
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 80 ml zonnebloemolie (zonnebloem of maïs)
- 50 g chocolade (puur, melk of wit)
- 70 g walnoten
- 3 eetlepels melk
- 150 g Nutella®
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
Gereedschap
Aanbevolen gereedschap
- 1 Airfryer
- 1 Elektrische garde
- 2 Schalen
- 1 Zeef
- 1 Mes
- 1 Cakevorm antiaanbaklaag 10,5 x 25 cm
- 1 Spatel
- 2 Lepels
- 1 Prikker
Stappen
Bereiding van de Tweekleurige Cake met Walnoten, Chocolade en Nutella Hart
Voor je begint, raad ik aan om de walnoten en chocolade grof te hakken, zodat je ze al klaar hebt om aan het mengsel toe te voegen
In een grote kom, klop de eieren met de yoghurt met een elektrische garde
Voeg beetje bij beetje de suiker toe en meng tot je een licht en schuimig mengsel hebt
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, voeg een snufje zout toe en blijf mixen met de garde tot je een glad en klontvrij deeg hebt
Voeg de walnoten en chocolade toe aan het mengsel
Roer voorzichtig met een spatel
Giet de helft van het mengsel in een andere kom, houd een deel apart en voeg in de andere het gezeefde cacaopoeder en de 3 eetlepels melk toe. Meng goed met de spatel
Vet de vorm in en bestuif met bloem, en met een lepel doe je het beslag erin, afwisselend het witte en chocoladebeslag, zodat er een soort schaakbord ontstaat.
Verdeel de Nutella in het midden, strijk het glad zonder de randen te bereiken, en bedek dan opnieuw afwisselend de twee mengsels, waarbij je het chocolademengsel over het witte giet en omgekeerd.
Gebruik een prikker om lichte spiraalvormige bewegingen te maken voor het tweekleurige effect.
Bakken:
– Airfryer: verwarm de airfryer voor gedurende 2/3 minuten en plaats de vorm op het rooster. Bak met het bak- of airfry-programma gedurende 40 minuten. Doe de prikker test op meerdere punten, niet voor de 30 minuten. Als het droog is, is het gaar, anders bak verder
– Oven: voorverwarmen op 180° C gedurende 45/50 minuten. Doe altijd de prikker test, op meerdere punten, als je hem droog eruit haalt is de cake klaar, anders bak verder tot hij gaar is
Bij de prikker test, denk eraan dat er Nutella in het midden zit, dus als het op dat punt niet droog is, is dat heel normaal.
Laat de cake met de ovendeur of airfryer deur een beetje open gedurende 5 minuten voordat je hem eruit haalt
Laat het volledig afkoelen en haal het uit de vorm
Snijd hem in plakken en serveer. Een zachte, luchtige en perfect vochtige cake, om te delen met wie je maar wilt 💕
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren 🌟🌟🌟🌟🌟 te geven na de sectie tips!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Vriendinnen Friggy en Niet Alleen
en sluit je aan bij mijn Facebook-groep ➡️Ik steel een recept
Volg het kanaal Vriendinnen Friggy en Niet Alleen op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Vriendinnen Friggy en Niet Alleen WhatsApp Kanaal
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTokAls je alle andere recepten van mijn blog wilt ontdekken, klik dan om terug te gaan naar de Home
Bewaaradvies, Tips en Variaties
Bewaren
De cake blijft een aantal dagen zacht (als hij niet meteen op is 😁) onder een glazen stolp of gewikkeld in plasticfolie
Tips
Je kunt de vorm aanpassen als je geen cakevorm hebt: een ronde taartvorm van 22 cm diameter is perfect als vervanging. Hoe groter de diameter, hoe lager de cake; hoe kleiner, hoe hoger en langer om te bakken.
De Nutella in het midden kan valse signalen geven bij de prikker test: als je het midden prikt en het komt er niet droog uit is dat normaal. Controleer ook de gaarheid aan de randen en op het hoogste punt van de cake.
Tip voor optimale bereiding in de airfryer, vooral met slechts 1 verwarmingselement (dus boven): gebruik aluminium of antiaanbakvormen, dat zijn de beste warmtegeleiders, vermijd siliconen en het bekleden van de vorm met bakpapier.
Laat de vorm 5 minuten rusten met de deur op een kier voordat je hem uit de oven of airfryer haalt, zodat de cake niet inzakt.
Variaties
Chocolade:
– puur: voor een intensere en minder zoete smaak, ideaal voor wie van stevige smaken houdt.
– melk: perfect als je een zoetere cake wilt.
– wit: geeft een delicate en omhullende noot, ook geweldig in combinatie met puur.
– Mix van chocolades: puur, melk en wit samen
Je kunt chocoladerepen of chocoladedruppels gebruiken
Noten
Gebruik walnoten, hazelnoten of amandelen afhankelijk van je voorkeur, je kunt ook een mix maken op basis van wat je beschikbaar hebt. Je kunt er ook wat aan de bovenkant toevoegen voor het bakken voor een nog krokantere textuur.
