Ken je dat plotselinge verlangen naar iets zoets dat zonder waarschuwing komt? De mokcake, of mug cake, is het perfecte antwoord. Een klein chocoladegenot klaar in een paar minuten, zonder oven en zonder eindeloos wachten. Je hebt alleen een mok, een paar ingrediënten en een magnetron nodig om een zachte en geurige cake te krijgen, ideaal om de dag met een glimlach te beginnen of om jezelf te trakteren op een smakelijke pauze. Onder alle varianten blijft die met cacao de meest geliefde: eenvoudig, intens en onweerstaanbaar, vooral vergezeld van een warme mok melk.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Internationaal
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 30 g bloem 00
- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
- 30 g suiker
- 1 eetlepel bakpoeder voor gebak
- 1 ei
- 2 eetlepels water
- q.b. poedersuiker (optioneel)
Benodigdheden
- Mok
- Magnetron
Bereiding
Om de snelle mokcake te maken, begin je met het toevoegen van de bloem, suiker en cacao in een grote mok. Voeg de twee eetlepels water toe en meng met een lepel. Voeg dan het ei toe en gebruik een vork om het goed door het deeg te mengen. Voeg tenslotte het bakpoeder toe en meng opnieuw.
Zorg ervoor dat er geen poeder op de bodem is achtergebleven en zorg ervoor dat het mengsel niet boven de helft van de mok komt, om te voorkomen dat het tijdens het koken overloopt.
Zet de mok in de magnetron, één per keer, en kook op maximaal vermogen gedurende 2 minuten. Doe de satéprikkertoets: als deze er droog uitkomt is de cake klaar, anders kook je nog een paar seconden.
Bestrooi met poedersuiker en geniet onmiddellijk.
Tips
Vergeet niet om de mokken altijd afzonderlijk te koken als je meer porties maakt.
Je kunt de mokcake garneren met gesmolten chocolade of direct chocoladedruppels aan het beslag toevoegen voor een nog smakelijkere versie.
