De kou is inmiddels gearriveerd en voor mij zijn de middagen gevuld met warme dranken. Meestal maak ik een lekker kopje klassieke thee, rode vruchtenthee of citroenthee, vergezeld van een paar koekjes en een goed boek. Maar als Kerstmis nadert, wissel ik graag af met een heerlijke zelfgemaakte warme chocolademelk. En jullie, hebben jullie ooit geprobeerd om het te maken zonder de klassieke supermarktzakjes? Na het proeven van dit recept, weet ik zeker dat zelfgemaakte warme chocolademelk je favoriet zal worden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 240 ml melk
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 20 g aardappelzetmeel
- 40 g suiker
Gereedschap
- Garde
- Steelpan
Bereiding
Om de chocolademelk te bereiden, begin met het zeven van het aardappelzetmeel en de cacao in een anti-aanbakpan, voeg dan de suiker toe.
Voeg de melk geleidelijk toe, terwijl je met een garde roert om klontjes te voorkomen. Meng goed en zet de pan op laag vuur. Laat ongeveer 5 minuten koken, totdat de chocolademelk begint in te dikken. Als je het liever vloeibaarder hebt, voeg dan wat meer melk toe; als je het dikker wilt, laat het dan een paar minuten langer koken, terwijl je continu roert en het vuur laag houdt om te voorkomen dat het aan de bodem blijft plakken of verbrandt.
Wanneer het de gewenste consistentie heeft bereikt, zet je het vuur uit en giet je de warme chocolademelk in de kopjes, klaar om van te genieten.
Tips
Zodra het in de kop is gegoten, kun je meer suiker toevoegen als je het liever zoeter hebt.
Serveer de chocolademelk met marshmallows, slagroom of een beetje gehakte hazelnoot voor extra smaak.
Als je geen aardappelzetmeel hebt, kun je dit vervangen door 20 g maïszetmeel of 15 g bloem type 00.
