Hoe lekker is gestoomde bloemkool wel niet? Eenvoudig, smaakvol en ongelooflijk veelzijdig, het is een van die ingrediënten die nooit ontbreekt in mijn keuken. Het is gezond, licht en caloriearm, perfect om zo te eten of om om te toveren in duizend verschillende bereidingen: van kroketjes tot taartjes, tot rijkere versies zoals de bloemkool op mediterrane wijze.
Vanwege zijn praktische bruikbaarheid en smaak, maak ik het het hele jaar door, waarbij ik het telkens aanpas aan mijn gerechten en het seizoen.
De gestoomde bloemkool bewijst dat zelfs de eenvoudigste bereidingen echt lekker kunnen zijn. Licht maar smaakvol, het is geschikt voor duizend toepassingen in de keuken en perfect om elke keer op een andere manier te personaliseren. Een gezond en praktisch bijgerecht, altijd binnen handbereik.
U bent misschien geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Stoomkoken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
Gereedschappen
- Pan
Stappen
We beginnen met het schoonmaken van de bloemkool door de buitenste bladeren en de centrale stronk te verwijderen.
We verdelen de bloemkool in roosjes van ongeveer gelijke grootte en spoelen ze goed onder stromend water.In de tussentijd verhitten we wat water in een stoomkoker of in een geschikte pan voor stoomkoken.
Wanneer het water kookt, plaatsen we de roosjes in het mandje, bedekken ze met het deksel en stomen de bloemkool 10-15 minuten tot hij zacht maar nog stevig is.Als de kooktijd voorbij is, plaatsen we de bloemkool in een kom, besprenkelen met extra vierge olijfolie en zout en, als we dat willen, voegen we een snufje peper of enkele druppels citroensap toe.
Roer voorzichtig en dien direct op of gebruik het om kroketjes, balletjes of andere gerechten te maken!
Bewaren en tips …
Bewaard bedekt in de koelkast met aluminiumfolie, plasticfolie, of in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op TikTok, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
