De gepaneerde kabeljauwfilets zijn een ideale tweede gang om te bereiden wanneer je niet veel tijd hebt, maar toch een smaakvol en lekker gerecht op tafel wilt zetten. Meestal gebruik ik diepgevroren kabeljauwfilets, ik haal ze een uur van tevoren eruit zodat ze ontdooien, of ik ontdooi ze in de magnetron.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 600 g kabeljauwfilets (diepgevroren)
- 2 eieren
- 150 g paneermeel
- 2 theelepels gerookte paprika
- 2 theelepels knoflookpoeder (gedehydrateerd)
- 2 theelepels bieslook
- q.b. fijne zout
- q.b. olijfolie
Stappen
Klop de eieren met een snufje fijn zout in een bord.
Aromatiseer het paneermeel met de paprika, gedehydrateerde knoflook en bieslook.
Haal de kabeljauwfilets eerst door het ei en daarna door het gearomatiseerde paneermeel.
Bak ze in een ruime pan met een beetje olie.
Draai ze een of twee keer om, ze zijn klaar als ze mooi goudbruin zijn.
Tips, Adviezen
Meestal gebruik ik diepgevroren kabeljauwfilets, ik haal ze een uur van tevoren eruit zodat ze ontdooien, of ik ontdooi ze in de magnetron.
Als je de gepaneerde kabeljauwfilets lekker vond, probeer dan ook de andere visrecepten:
