De bladerdeegbites gevuld met jam zijn een heerlijke traktatie, altijd welkom en ze worden slechts met twee ingrediënten bereid! Je kunt de jam naar keuze gebruiken, zolang deze maar niet vloeibaar is. Ik heb vijgenjam gebruikt. Onverwachte gasten en je wilt een smakelijke zoetigheid aanbieden? Hier is de oplossing.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 30 – 34 bites
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg (rond, 230 gr)
- 150 g jam (naar keuze, ik vijgenjam)
- q.b. poedersuiker
Stappen
Met een koekjesuitsteker met een diameter van 4,5 cm, snijd gelijke schijfjes uit het bladerdeeg.
Eén schijfje gebruik je als basis, maak het licht vochtig en leg er een halve theelepel jam op, laat de randen vrij. Let op: de jam mag niet vloeibaar zijn.
Rek het andere schijfje iets uit met je handen, leg het op het schijfje met jam zonder te drukken, maar voorzichtig. Druk de randen aan zodat ze aan elkaar hechten, verzegel met de tanden van een vork. Probeer ze goed te verzegelen, anders gaan ze tijdens het bakken open.
Bak in de oven op 180° voor ongeveer 8-10 minuten. Ze moeten goudbruin zijn, maar niet te veel.
Haal ze uit de oven en bestrooi ze met poedersuiker. Laat ze iets afkoelen voordat je ze proeft.
Tips en advies
Wanneer je het bovenste schijfje plaatst, druk de jam niet in, probeer het voorzichtig op te leggen.
Je kunt de jam naar keuze gebruiken, zolang deze maar niet vloeibaar is. Ik heb vijgenjam gebruikt.
Laat een deel van de rand zonder jam, dat helpt om de bites goed te sluiten.
Als je de bladerdeegbites gevuld met jam lekker vond, probeer dan ook de andere zoete recepten met bladerdeeg:
Zonnebloemen van bladerdeeg met jam
