De geroosterde kippenbouten en dijen in de pan zijn een heerlijke tweede gang, die met slechts één ingrediënt wordt bereid en zonder de oven aan te steken.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 kippenbouten (en dijen voor ongeveer kg. 1,500)
- 2 takjes rozemarijn
- 6 snufjes fijne zout
Bereiding
Leg de kippenbouten en dijen met de huidzijde naar beneden in de pan zonder vuur.
Verwijder indien nodig de resterende veren van het vlees.
Voeg de takjes rozemarijn toe.
Zet het vuur op middelhoog, zout het vlees aan één kant en laat het ongeveer een half uur koken, terwijl je probeert de huid krokant te maken.
Draai nu de kippenbouten en dijen om, zout de andere kant en laat nog ongeveer een half uur koken.
Serveer heet, indien gewenst kun je ook sauzen toevoegen.
Suggesties/tips
Probeer de huid krokant te maken, het zal veel smaakvoller zijn.
Voeg geen olie toe, de kip zal er al genoeg van vrijgeven.
Als je de geroosterde kippenbouten en dijen in de pan lekker vond, probeer dan de andere kiprecepten:
Verzameling; “Recepten met kip”;
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Als je op de hoogte wilt blijven, geef dan een like aan mijn pagina op Facebook
