De Tortiglioni met artisjokharten en ingeblikt vlees in gelei zijn een zeer snel te bereiden gerecht, maar erg lekker, echt uitstekend, een ongebruikelijke combinatie die je zal verrassen door zijn unieke smaak. Je kunt deze pasta zowel met artisjokharten in olie als met verse bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingredienten
- 320 g Tortiglioni
- 270 g ingeblikt vlees in gelei (3 blikjes)
- 250 g Artisjokharten in olie
- 2 theelepels Grof zout
- 2 eetlepels Olijfolie
Bereiding
Doe de olie in een grote pan, snijd de artisjokharten in plakjes en fruit ze enkele minuten.
Voeg nu het ingeblikte vlees in gelei toe en probeer het met een vork te verkruimelen.
Doe veel water in een pan, voeg het zout en de pasta toe zodra het kookt.
Twee minuten voor het einde van de kooktijd, giet de pasta af met een schuimspaan en doe deze direct in de pan met de saus.
Voeg een beetje kookwater toe, meng en maak het koken in de pan af.
Suggesties/tips
Je kunt dit recept ook bereiden met verse artisjokken in plaats van die in olie. Je hebt 250 gram schoongemaakte artisjokken nodig. Snijd ze in plakjes en kook ze in de pan met een beetje olie, zout en water. Voor je het ingeblikte vlees toevoegt, moeten ze zacht zijn.
Je kunt de pasta naar eigen voorkeur vervangen door een andere soort, zoals penne rigate, farfalle, rigatoni, of fusilli. Grovere pasta heeft echter de voorkeur.
Als je de Tortiglioni met artisjokharten en ingeblikt vlees in gelei lekker vond, probeer dan ook de andere recepten met artisjokken:
Kruidige konijn met artisjokken, olijven en kappertjes
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
als je op de hoogte wilt blijven, geef dan een vind ik leuk aan mijn pagina op Facebook
